Гостевая книга

Выражаем благодарность персоналу! Большое спасибо за высокое качественное обслуживание, вкусную профессионально приготовленную еду! Так держать! Большие Молодцы!

30.04.2023

Большое спасибо за теплую обстановку. Очень красиво играли Фрэнка Синатру. 

P.S. Вкусная еда и судак вне всяких похвал!

Спасибо за вкусный ужин, посвященный моему Дню Рождения. Очень вкусно и привлекательно оформлено. Уютно, приятное обслуживание, спасибо за наше хорошее настроение!

19.03.2023

Хочу выразить благодарность всем сотрудникам Музыкального Бара Фонотека! Очень приятная обстановка. Блюда очень вкусные! Mishlen!

Огромное спасибо официанту Денису и администратору Анастасии!

Выражаем благодарность за прекрасное обслуживание, великолепную музыку и чудесный вечер. Администратор Анастасия - это бриллиант вашего кафе. Макс - на высоте, очень приятный и обаятельный! Все вечера, проведенные у вас, это мимолетное путешествие в мир музыки Фонотеки!

За кухню - отдельное Спасибо! Она на недосягаемой высоте!

07.04.2023

Очень хорошее кафе, очень вкусная карбонара и десерты. В-общем, все вкусно, спасибо:)

Очень часто приходим к вам в кафе, всегда все вкусно, быстро, дружелюбно. Спасибо)

Благодарность!!!

Хочу выразить огромную благодарность Шеф-повару! Готовит очень вкусно Том Ям! Повар от Бога!!! Вообще вся еда очень вкусная в этом заведении. Ходим не первый год. Браво!!!

Прошу руководителей выдать премию Шеф-повару! Спасибо.

Приятная атмосфера, очень приветливый, вежливый и приятный персонал. Вкусная, интересная кухня. Нам все очень понравилось!

28.03.2023

Благодарим за прекрасные вечера! Два вечера подряд находимся в этом прекрасном месте. Кухня великолепная, как же вкусно! Отличный, вежливый персонал и прекрасная музыка. Держите марку и не сбавляйте обороты! Вы лучшие в Нижнем Новгороде!

Спасибо от души! День Рождения провели в уютной обстановке. Мне и моим гостям все понравилось! кухня великолепная! Десерты лучшие в городе! Обслуживание на уровне! Официанты вежливые и внимательные!

Все очень здорово! Приятно посидели компанией.

Хорошая душевная музыка и приятная атмосфера!

Отдельно хочется отметить официанта Алену. Молодец! Профессионал своего дела!

С уважением, Иван и К

Хочу выразить благодарность персоналу бара "Фонотека"!

Здесь всегда уютно, вкусно, душевно)

Спасибо за возможность проводить вечера под живую музыку!

Очень уютно. Кухня разнообразная, вкусная, цены адекватные. Были несколько раз с семьёй, сидели в восточном зале. Обстановка располагает к общению, вежливый персонал. Обязательно ещё придем. Всем рекомендую это кафе. Спасибо вам огромное.

Это просто потрясающе! Живая музыка - это очень здорово и соответствует антуражу. хотелось бы отметить всех официантов, особенно Екатерину - добрая, улыбчивая и располагающая к себе. Нам очень понравилось! вы лучшие!

Как всегда, все на высоте - кухня, обслуживание, обстановка. Так держать!!! Любим вас!

Регулярно посещаем Фонотеку. Все очень нравится!

Вкусная еда, приятная атмосфера, адекватные цены, очень хорошее обслуживание!

Десерты одни из лучших в городе!

Переодически посещаем Фонотеку. Это наше любимое место в Нижнем Новгороде. Прекрасная атмосфера, вкуснейшая кухня, вежливое и деликатное обслуживание. Очень любим приходить сюда, когда есть музыкальное сопровождение. как известно - музыка лечит душу! Всегда уходим сытые и воодушевленные! Сюда хочется возвращаться вновь и вновь! Спасибо, мы вас любим!

 

Мы из Питера. Благодарим за теплый прием, супер кухня. Будем рекомендовать ваше заведение друзьям из С-Пб.

P.S. Очень уютный интерьер, хорошее музыкальное сопровождение и очень приятный и внимательный персонал!

Спасибо большое!

Фонотека - одно из самых любимых заведений нашей семьи. Бываем здесь переодически, любим кухню и невероятную атмосферу, такую уютную, теплую.

Выражаем от души благодарность Марии за приятное обслуживание. Желаем процветания Вашему прекрасному заведению!

Добрый вечер! Отмечали День Рождения 10.07.22г. Впечатления супер! Особенная благодарность барышне - Парменовой Марии! Супер!!! Придем еще!

Все просто супер! По доступной цене!

Очень нравится это кафе,15 июля были с мамой: кухня замечательная, напитки готовят быстро. Как раз в этот день была программа: послушали выступление, поужинали. Официанты и администратор были приветливы, ненавязчивы. в общем, получили удовольствие! Благодарим!

Побывали с семьёй в вашем заведении 2.06 , хотели посетить музыкальную программу и остались в полном восторге! Прекрасная кухня и замечательное обслуживание,отдельное спасибо официантке Татьяне за консультацию по блюдам и напиткам и приятное обслуживание, живая музыка тоже крайне порадовала, придём обязательно ещё скрасить вечер в таком месте!

Дорогая Фонотека!

Мы - твои частые гости уже много лет. Ты неизменно даришь нам чудесную музыку (сегодня Олег Блажко - восторг!) и угощаешь замечательными блюдами! 

Пусть это останется неизменным! Спасибо!

Классное кафе, уютная атмосфера, вежливое отношение, сделали скидку в честь дня рождения.Рекомендуем, не пожалеете!!!

Есть еще приют души!

Ваши залы хороши, 

Все для дивного полета

Музыка... и мне охото

В этом ритме мантры петь,

От проблем земли лететь...

И волшебные слова,

И прекрасная еда,

И чудесный здесь уют,

Все с любовью подают.

Так приятно в "Фонотеке" очутиться,

Захотелось возвратиться,

Пригласить сюда друзей,

Здесь отметить юбилей!

13.04.2022

 

1 мая 2022г. отмечали юбилей папы! Праздник прошел в уютном Тибетском зале. Стол просто шикарный. Одно блюдо лучше другого. Прекрасная кухня! Очень чуткое обслуживание. Большая благодарность Марии. Благодарность всем! от хозяина до официантов! Необычное кафе, интересная кухня! Спасибо. Вы молодцы!

01.05.2022

Провела у вас восхитительный вечер! День моего Рождения! Была приятно удивлена атмосферой, обслуживанием, отдельную благодарность хотела выразить официантке Марии. Поздравление было очень неожиданным, но приятным! А тортик со свечкой и загаданное желание вернули меня в детство. Все было просто классно, обязательно вернемся к Вам снова.

05.04.2022

Вишнякова Людмила

Пришли отметить День Святого Валентина. Очень приятная атмофера, приглушенный свет и музыка, совершенно не душно. Еда - на высшем уровне, эстерхази, как и всегда, безупречен. Вежливый персонал, да и в целом спокойная, уютная атмосфера. Очень благодарны всем сотрудникам заведения, обязательно придем снова!

14.02.2022

Большое спасибо и благодарим. Кухня очень вкусная, обслуживание на высшем уровне. Ребята Молодцы!

22.02.2022

Я сошла с ума,

О мальчик странный.

В среду в 3 часа...

А.Ахматова

Мы в восторге от официанта Владислава, Шеф-повара ресторана, обстановки!

Побывали у Вас в .....ный раз.Как и всегда - всем довольны. Вкусно! Уютно! Музыкально! Атмосферно! Спасибо за то, что Вы есть! НО! Просьба (настойчивая) верните в меню чай "Хорошее настроение! (Иначе....)

P.S. Вишневый штрудель - oneloveforever)

11.03.2022

Большое спасибо! Очень вкусно!!! Владислав - обходителен, внимателен - молодец! Еще придем!!!

24.03.2022

Благодарим. Низкий поклон хозяевам.

Доброго времени суток! Обожаю Ваше заведение) У Вас всё очень вкусно, потрясающая атмосфера и максимально доброжелательные сотрудники) Огромное спасибо Вам за это) Очень люблю у Вас салат с тигровыми креветками, всегда его заказываю. Подскажите пожалуйста из чего состоит заправка этого салата?)

Re Fonoteca: Здравствуйте, Ольга! Благодарим Вас за отзыв!

Сегодня случайно зашли в Фонотеку, кафе классное! Музыка, обслуживание, еда.. Спасибо!!

Добрый день! Была в вас вчера! Подскажите, где-то можно увидеть плейлист, который у вас сейчас играет?) Спасибо!

Re Fonoteca: Добрый день! Благодарим Вас за отзыв!

 

Верните салат Вита в основное меню! Обожаю его, раньше заказывала каждый раз, когда к вам приходила :)

Re Fonoteca: Добрый день! Благодарим Вас за отзыв!

Салат Вита полюбился многом нашим гостям) По Вашей просьбе наши повара могут приготовить его в любое время) кроме того, сейчас этот салат присутствует в Постном Меню.

 

Сегодня вновь я в "Фонотеке" и Ваш прекрасен музыкант!

Его мелодии волшебны и так возвышен его взгляд.

И рыба вкусная и суп Ваш и чай из ягод! Что со мной?

Теперь хочу я в "Фонотеку" и Вся моя семья со мной!

Л.С. Теодорович

Очень любим ваше кафе. В очередной раз посетели его 18.04.2021 года. Но были неприятно удивлены, что все заказанные блюда, подавались практически вместе. Официантке пришлось даже унести десерт, так как мороженное расстаяло бы. В итоге, когда оплачивали счет девушка , видимо, администратор была с очень недовольным видом.

Re Fonoteca: Добрый день! Благодарим Вас за отзыв, нам всегда очень важна обратная связь от наших гостей!

Сожалеем о том, что у Вас было испорчено впечатление.

Спасибо! Все так вкусно, уютно, хорошо. А музыка - прекрасна! Она затмила все! Нам повезло, Островский - маэстро!!! Высший класс! Придем его послушать с семьей еще не раз! А может и другие концерты хорошие. Спасибо Вам за Праздник от всех! Вы - молодцы.

Очень любим ваше заведение, прекрасная кухня. Но сегодня подвели десерты - откровенно непривлекательная подача штруделя, а весь вкус перебит кофейным соусом, который просто залит на всю тарелку, очень резко, очень много, очень приторно. Неплохо было бы подавать его отдельно, например. За остальное спасибо!

Re Fonoteca: Добрый день!

Ходим всей семьей в фонотеку уже больше 7 лет, всегда обслуживание и еда были на высшем уровне. Но сегодня (4.04.2021 г.) обслуживание заметно подвело: не принимали заказ 15 минут, пока мы сами не позвали официанта, когда попросили счёт, администратор была не очень довольна нашей просьбой, что выражалось в интонации разговора и недовольным лицом. Отдельно стоит отметить, что еда была, как и всегда, очень вкусная.

Re Fonoteca: Добрый день! Благодарим Вас за отзыв, нам всегда очень важна обратная связь от наших гостей!

Сегодня были на концерте шикарного пианиста Олега Блажко. Очень крутой музыкант!! Так душевно играет!!Спасибооо!! И чай Фонотека на высоте))

Чудесный вечер 11 февраля 2021 года, официанту и бармену респект, девченки старались! Живая музыка, это бесценно! Люблю вас, Фонотека!

Здравствуйте. Очень любим Ваше кафе и всегда ходим с друзьями. Но очень странно, что у вас здесь на сайте указана ссылка на группу в ВК, которая на самом деле является закрытой. ))))))) В остальном, мы Вас любим, и всегда с радостью приходим. Являюсь Вашим постоянным клиентом уже около... 14 лет... Где то с 2006 года. 

Re Fonoteca: Здравствуйте, Евгений!

Мы постоянные ваши клиенты, любим ваше заведение много лет. Обслуживание, атмосфера и, конечно же, кухня на высоте. Хотелось бы ни только посещать вас в выходные, но и заказывать доставку на дом или работу. Пожалуйста, подумайте об этом! Спасибо вам за вас!

Re Fonoteca: Анна Евгеньевна! Благодарим Вас за добрые слова о нас и нашей работе) Мы рады сообщить Вам и все нашим любимым гостям, что доставка теперь есть))

Очень долгое обслуживание, бизнес-ланч ждали полтора часа.  Принести "филадельфию лайт", которая оказалась без рыбы абсолютно. Считаю, что таким образом кафе намеренно вводит потребителя в заблуждение, не называя вещи своими именами, по сути своей это не "филадельфия", а  "овощной ролл". Состав блюда указан не был, официант об этом так же не предупредила.

Re Fonoteca:  Здравствуйте, Анастасия! Благодарим вас за отзыв! Приносим свои извинения за доставленные неудобства. Мы провели дополнительные беседы и обучение с персоналом и передали ваше мнение шеф-повару. В дальнейшем мы учтем Ваши пожелания при описании меню бизнес-ланча и обязательно будем уточнять состав и подкорректируем названия. Спасибо, что даете нам возможность стать лучше)

Ходим к вам , в основном, чтобы послушать музыку. Попали пару раз на Шеремета и на их дуэт , по-моему, с Вознесенским. Это было ужасно! Я ни разу не видела, чтобы музыку делали настолько без души!! Они пришли просто оттарабанить. Перерыв был полчаса минимум. И настолько это не дуэт, совершенно не сыграный, настолько им было всё по фигу, настолько у них были пустые лица, особенно у Шеремета. Ровно в 22 молча встали и ушли, чуть ли не на середине песни! Лучше бы позвали нормальных музыкантов!! Карапетяна, например. Очень понравились у вас гитаристы Фасолевый джем или джаз, не помню название. Такой был шикарный концерт! Такие они молодцы! Вот это музыканты! Браво!!

Re Fonoteca:  Здравствуйте, Анна! Благодарим вас за отзыв. Нам очень жаль, что Вам не понравилось выступление музыкантов. Мы обязательно примем это к сведению и донесем Ваше мнение до музыкантов. От лица руководства извиняемся перед вами за испорченное настроение, и надеемся, что больше такого не повторится и Вы останетесь нашими гостями в будущем)

Обожаю ваш ресторанчик, но трубку надо брать.

Re Fonoteca: Здравствуйте! Благодарим Вас за обратную связь и приносим Вам свои извинения за доставленные неудобства. Возможно, это связано с тем, что у нас произошло внезапное отключение электричества и телефоны не работали. В любом случае, мы провели с сотрудниками дополнительные инструктажи.

Хочу выразить огромную благодарность поварам за обалденно вкусные блюда. Все блюда - шедевр. Официантам большое спасибо за вежливое, быстрое, комфортное обслуживание. Будем рекомендовать ваша кафе всем знакомым. Класс. Вы молодцы!

Благодарим за прекрасное место, за вкусную кухню, свежайшую еду. Приятно удивили. Я люблю вкусно поесть. Ваш суп «Фигаро» просто наслаждение гурмана. А чай малина ежевика - то что нужно в морозы и карантин. Все свежее и очень вкусное, поэтому отдельная благодарность поварам.

Не впервые посещаю это кафе. Фонотека - одно из лучших мест в городе НН: потрясающая Музыка, наиприятнейшая атмосфера, ужиная обстановка, приветливый персонал, вкусная кузня. Обязательно вернусь сюда с друзьями. Огромное спасибо всем, кто делает это место особенным.

Выражаю огромную благодарность обслуживающему персоналу, повара да прекрасную кухню, вкусные блюда и внимательное вежливое отношение к посетителям. А так же огромную благодарность всем музыкантам вашего кафе. Без их живой музыки, профессионал него исполнения и прекрасного репертуара не было бы так уютно и романтично в этом заведении.

Выражаем сердечную и искреннюю благодарность всем, кто создаёт романтичную и уютную атмосферу в вашем изумительном кафе. Спасибо за настроение. Спасибо за уют. Спасибо за прекрасную кухню и необычную сервировку. Спасибо за музыкальные сюрпризы. Особые слова признательности в адрес официантки Елизаветы. Елизавета - милый человек. Вы очень тонко чувствуете своих гостей, по их взгляду понимаете, когда нужно подойти и принять заказ! Все четко и уважительно и очень профессионально! Лично вам: удачи, здоровья, успехов и женского счастья! Всему коллективу процветания и благополучия!

Очень вкусно поужинали. Очень вежливый официант Олег. Прошу придумать систему чаевых.наличных нет, а на чай оставить хочется. Сделайте QR код с именами официантов и вкладывайтесь в свет. Работникам будет приятно.

Спасибо. Все изумительно. И обслуживание, начинаю от встречи на входе и посадка за столик. Кузня супер, все блюда наивкуснейшие. Спасибо!!!! Гость из Ухты.

Все прекрасно, особенно Анастасия. Наш ей бонус.

Не впервые посещаю это кафе. Фонотека - одно из лучших мест в городе НН: потрясающая Музыка, наиприятнейшая атмосфера, ужиная обстановка, приветливый персонал, вкусная кузня. Обязательно вернусь сюда с друзьями. Огромное спасибо всем, кто делает это место особенным.

Здравствуйте, хотела бы выразить благодарность всем сотрудникам кафе! Уже больше 5 лет ходим с подругами именно в ваше кафе, из-за вкусной кухни и умиротворяющей атмосферы. Очень любим салат с креветками, суши, коктейли и десерты, особенно манговый рай. Если возможно, то пришлите пожалуйста рецепт мангового рая, чтобы порадовать родных.

Здравствуйте! Хотелось бы выразить благодарность всем сотрудникам кафе за великолепное обслуживание, потрясающие блюда и теплую атмосферу! Являемся вашими постоянными клиентами уже много лет и не планируем "изменять":) Всё на высоте! Отдельно хотелось бы сказать о фоновой музыке в зале (особенно в музыкальном). Она отлично дополняет общее впечатление уюта,тепла и гармонии. Несколько лет назад были у вас с гостем из США и были приятно удивлены тем,что официант (к сожалению,не запомнила имя) общался с ним на английском. Сейчас в условиях карантина очень скучаем по вашей кухне,планировала по традиции отмечать у вас день рождения,но не вышло,надеемся на скорую встречу:) P.S. может быть,у вас имеется примерный список исполнителей,которых вы проигрываете в музыкальном зале?Была бы очень признательна:)

Re Fonoteca: Здравствуйте! Спасибо Вам огромное за добрые слова) мы тоже ждем с нетерпением окончания карантина и встречи с нашими любимыми гостями:)

Ответ на вопрос по-поводу музыки - отправили Вам на почту.

Здравствуйте, ваше кафе уже на протяжении многих лет является самым любимым. Нравится неповторимый запах кофе, еще только при входе в кафе, уютные залы, приветливые официанты и очень вкусная кухня, вечерняя живая музыка.  Но...в последние месяцы невозможно забронировать столик, даже за сутки. Каждый раз ответ - все столики забронированы. В реальности, когда приходим - зал свободен и занят только один столик. Не очень приятный факт.

Re Fonoteka: Здравствуйте! Благодарим Вас за теплые слова о нас) 

Мы принимаем ограниченное количество резервов по телефону в день) Всегда рады всем нашим гостям! 

Добрый день! Моей организацией было подарино мне два сертификата по 1000 рублей. Подскажите, могу ли я в вашем заведении использовать их в оплате за ужин?

Re Fonoteca: Ольга, добрый день!

По Вашему вопросу не совсем понятно, какие именно Вам подарили сертификаты. Возможно, у Вас сертификаты книжного магазина Дирижабль, их мы не принимаем.

Благодарим за прекрасную атмосферу и обслуживание! Неизменно изысканная кухня, которая нам очень нравится! Конечно, хочется побольше выбора вегетарианских блюд и сладостей. Ходим к вам много лет. Лучшее для нас заведение.

Добрый день! Мы в вашем заведении только второй раз, но обещаем зайти ещё. Обстановка уютная; тарелочки красивые, но самое главное - вкусная и сытная еда! Официант Полина была очень доброжелательна, спасибо ей за это. Мы очень сыты и довольны. Спасибо огромное! Хорошего дня!

Сегодня везде оставляем отзывы - гости столицы. Супер сервис! Таких воспитанных, человечных официантов, красивых певиц, нам кажется, нет уже нигде в мире! Гран Мерси от души!

Ребята, вы молодцы! Спасибо за душевный сервис, разнообразное меню, уютную обстановку.

Попали в гастрономический рай! Все совпало: интерьер, еда, живая музыка (браво!), атмосфера, приятное отношение к гостям. Спасибо! Мы - гости Вашего города, попали к Вам случайно в кафе, в следующий раз приедем целенаправленно! Елизавете отдельное спасибо!

Здравствуйте! У вас прекрасное место, которое уже несколько лет выбираю я и мои друзья для отдыха и деловых встреч. С первого дня я влюбился в два блюда и с тех пор редко заказываю что то ещё. Это сырная паста (я уже просил вернуть ее в меню, когда вы ее убирали и невероятно благодарен за это). Второе блюдо «суп с лапшой удон и креветками». Когда не было пасты - приходилось заказывать только суп, но теперь вернулась паста, а суп исчез. Долго оттягивал обращение, но понимаю, что люблю заведение и оно для меня в рационе состоит из этих блюд. Если есть такая возможность, верните суп, чтобы мои и обеды моих друзей снова наполнились ароматом и вкусом этого блюда. Если считаете, что оно было не популярным - обратите внимание на то, что в прошлой версии меню он находился в весьма незаметном месте. Большое спасибо за внимание и атмосферу. За прекрасный персонал, подход ко мне и кухню. С любовью к свиной пасте и супу с лапшой и креветками.

Дорогая Фонотека! Очень любим вашу кухню и атмосферу! И ооочень хотим видеть в вашем меню вегетарианские десерты, торты. Так как для веганов заказать десерт почти нельзя. Верим в вашу фантазию и работу!

Пожалуй, самое атмосферное и уютное кафе в городе! Каждый раз, когда приходим туда, снова и снова оказываемся в другом мире, наполненном гармонией музыки и изысканных вкусовых ощущений! Особенно радует знаменитый чизкейк и горячий сыр с брусничным соусом! Для меня "Фонотека" - вне конкуренции!

Здраствуйте, хочу посетить ваше знаменитое заведение) для приятного прослушивания велеколепной джазовой музыки, и у меня возник  вопрос, разрешено ли у вас пользоваться электронным испарителем либо имеются ли у вас в заведении кальяны? 

Re Fonoteca: Добрый день! Благодарим Вас за приятные слова в адрес нашего кафе и будем рады видеть Вас в числе наших гостей) 

Много лет ходим в фонотеку из-за самой потрясающей кухни. При этом, каждый раз, без исключения заказывали салат цезарь с овощами гриль, советуя его всем друзьям. Недавно изменили меню, убрав этот салат! Огромная просьба вновь включить в меня наш любимый салат!!!)

Уже несколько лет ужинаем, бывает и обедаем в Фонотеке! Можем с уверенностью сказать, что вкуснее кафе в городе нет!!! Каждый раз, когда мы "изменяем" Фонотеке, жалеем об этом! Персонал обслуживает лучше всех ресторанов города (где были). Причина в их душевности! :) спасибо что вы есть! Спасибо за приятные вечера с красивой музыкой! Всем рекомендую только Фонотеку! И будет просьба к руководству :) Верните, пожалуйста, ПАПАРДЕЛЛЕ С ДАРАМИ МОРЯ. Такой вкусной пасты нигде нет.

У ВАС очень уютно и особенно музыкально! Живая музыка - это единственный правильный путь оформления еды! Особая благодарность руководству за отказ от пластика!!! Я сторонник "Greenpeace" и других организаций в защиту природы. Очень рада, что зашла именно в ваш бар!

Выражаю огромную благодарность дирекции кафе за отказ от пластиковых трубочек! Так держать! Только совместными усилиями мы очистим нашу планету! Начни с себя - это хороший лозунг! Также благодарю за прекрасную музыку! Рояль и саксофон - это звучало очень вкусно!

Дорогая Фонотека и Надежда!

Благодарю за замену пластиковых трубочек. Это был очень приятный сюрприз!

Свою просьбу-письмо об отказе от пластика писала в прошлом году. И очень очень обрадовалась, увидев в этом году результат. Благодарю, что финансово нашли и реализовали такую возможность! Вчера были у Вас на Дне Рождения, о чем узнали неожиданно! Поздравляем! Прекрасного года и новых интересных идей!

Было очень приятно посетить Ваше уютное заведение. Официант Дмитрий был чрезвычайно любезен! В День Рождения был представлен бонус - Сюрприз и скидка! Спасибо! ❤️

19.03.19 в 6-й раз отметила свой ДР в Фонотеке. Все как всегда было очень вкусно! Радует, что давно знакомые блюда не меняют своего вкуса. И в кафе вся та же уютная атмосфера :) Попробовали новые алкогольные коктейли и вместе сгрустнули, что с веселым светофором ни один не сравнится :( Очень жаль, что его больше нет в меню. Еще мечтаю о возвращении салата тартуга и уже 6 лет желаю возвращения пирожного клубничная (ягодная) капля. Очень легкое и вкусное без йогорутносметанного вкуса. Недавно у вас было похожее по легкости - фламинго, но теперь и его нет. Конечно, в меню есть много других вкусных напитков, блюд, но тортуга, веселый светофор и легкие пирожные ни с чем не сравнятся) 

Отдельное спасибо Максиму Шеремету за музыкальный вечер!

P.S. Пришлите, пожалуйста, рецепт соуса для салата маркус. Заранее спасибо!

Re Fonoteca: Добрый день, Юлия! Благодарим за замечательный отзыв. Очень приятно слышать, что Вы помните блюда, которые были в нашем меню несколько сезонов назад. Мы постараемся вернуть некоторые из них при весеннем обновлении меню в этом году. Рецепт соуса к Салату Маркус направили Вам на почту. 

 

Благодарим Фонотеку за теплую атмосферу, чудесный саундтрек и вежливый и отзывчивый коллектив и душевную кухню. Нам у вас хорошо!!! Желаем успехов, процветания.

С удовольстием отмечу что атмосфера вашего заведения обладает удивительным уютом и семейной доброжелательностью. Наш вечер сделали очаровательные, улыбчивые официанты и грациозный пианино, заслуживающий отдельной похвалы. Так же хочется поблагодарить чуткого и заботливого админестратора!

С огромным удовольствием Мы вернемся к Вам снова!!

Добрый день! Очень любим с мужем ваше кафе, мы постоянные гости! Заказываю постоянно тайский суп. Он всегда был превосходен. И я, признаться, была расстроена, когда два дня назад его заказала. По рецепту там сыр. И он даёт супу невероятный вкус. В этот раз сыра не было. Или было очень мало, вкус не тот((( и салат из баклажанов с помидорами был совсем не таким, как заявлен в меню. Баклажаны варёные, много жидкости, сыра и орехов практически нет(((( Надеюсь, что это просто временно. И всё вернётся. Может, заказов было много, не знаю. В любом случае - вам благодарность за отличную атмосферу. Будем приходить ещё.

Re Fonoteca:  Добрый день! Благодарим Вас за то, что оставляете для нас обратную связь! Мы выяснили причины несоответствия блюда, провели дополнительные проработки. К смене, допустившей нарушении технологии приготовления применили дисциплинарные меры. Надеемся на то, что Вы останетесь нашими постоянными гостями и мы, впредь, будем Вас только радовать) 

 

 

Хочу сказать большое спасибо, вечер получился замечательный, благодоря атмосфере вашего заведения, музыке, хорошему обслуживанию, и очень вкусной еде (особенно чизкейк! :))))) 

Очень приятно было попасть на концерт, отдохнуть душой! 

p.s. "как котику сметанка!"

С наилучшими пожеланиями!

Хотим выразить благодарность за прекрасный вечер, душевную атмосферу, очень вкусные, приготовленные с душой блюда. Процветания и благодарных посетителей. С уважением!

С удовольствием отмечу, что атмосфера Вашего заведения обладают удивительным уютом и семейной доброжелательностью. Наш вечер сделали очаровательные улыбчивые официанты и виртуозный пианино, заслуживающий отдельной похвалы. Так же хочется поблагодарить чуткого и заботливого администратора Ольгу, которая посодействовала в организации этого незабываемого вечера. С огромным удовольствием мы вернёмся к вам снова. Любящие посетители

Постоянные гости вашего кафе! Очень рады в очередной раз побывать у вас . Как всегда приятные впечатления . Прекрасная кухня , атмосфера уюта и умиротворения ! Персонал вежлив и ненавязчив . Спасибо Вам, обязательно посетим вас снова !!! Успехов и процветания

Спасибо за прекрасный вечер и любимые мелодии!

Большое спасибо за вкусную кухню , особенно за «Манговый рай»! Мы получили огромное удовольствие , проведя вечер в вашем заведении ! ВЛЮБЛЕНЫ!

С Крещением ! Бываем в вашем заведении - музыкальном кафе «Фонотека» регулярно и каждый раз получаем огромное удовольствие. Уютная обстановка , отличная музыка- создают ощущение спокойствия , релакса и наслаждения. Отдельное спасибо за приготовленные с любовью блюда и доброжелательное ненавязчивое обслуживание. Обязательно посетим вас снова и будем всегда рекомендовать своим друзьям и знакомым. С искренним уважением Любящие вас гости !

С Новым Годом! Выражаю огромную благодарность всему персоналу кафе «Фонотека» за оригинальные изысканные блюда , официанту Дмитрию за внимательное, доброжелательное обслуживание. Успехов Вам и процветания!

Добрый день. Были в кафе "Библиотека" 8 января 2019 года. Очень понравился салат из печеных баклажанов. Теперь будем всегда его заказывать. Есть ли возможность узнать его рецепт, чтобы готовить и дома тоже? Большое спасибо. Всегда приятно у вас бывать.

Благодарим за хорошее обслуживание! Быстро! Вкусно! Приятно! Остались бы подольше или пришли завтра, но сегодня хочется посмотреть ваш прекрасный вечерний город, а завтра уезжаем. Очень рады, что зашли поужинать в такой уютный уголок! Спасибо!!! 

Евгений и Светлана из Великого Новгорода. 

С любовью!!! 

 

Выражаем благодарность Дмитрию(официанту), за превосходное обслуживание и повару за вкусную еду. С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!))))

Спасибо , "Фонотека"! Место очень милое! заказали 2 горячих блюда: суп Том Ям и овощи на гриле с рисом. Овощи с рисом были вполне съедобны, как и коктейли. А вот суп Том Ям был настолько далек от оригинального рецепта, что оставили блюдо нетронутым почти.

В завершении, хотелось бы отметить работу официантов. Молодой человек, принявший заказ, был сама любезность. А вот у официантки выражение лица как на похоронах - ни одной улыбки. Это совсем расстроило.

27.12.2018 г. При посещении Вашего заведению сотрудниками самостоятельно был отменен заказ горячих блюд на три персоны, кроме всего не был определен сотрудник который должен обслуживать наш столик. салат был приготовлен через 40 мин, горячие блюда которые были отменены мы ждали 1,5 часа , и только по истечении данного времени сотрудник сообщил об отмене заказа тк они его поменяли на салат "Цезарь".

Кроме всего прочего прошу привести книгу жалоб и предложений в соответствии с 55 постановлением Правительства РФ и иным действующим законодательством РФ. О принятых мерах прошу сообщить по телефону.

Da Milano Fino a qui per provare di nuovo la vostra unica cake!

Mia mouge mi porto qui la prima vocta ad otobre dec 2017 ed allora eraumo fidanzati... si amo tornatti in questo POSTO SPOSATIE e con un bambino

 

Stessa quacita e ambients speciale unico nel suo genre/

Ricodero sempre questo posto in questa citta

 

GRAZIE A TOTTI!

Плюсы:

вкусная еда, палак панир и роллы. повару респект!

бар шикарен

Милый и внимательный официант+пианист

Минусы:

оформление меню, ощущение забегаловки

запах кошек в тибетском зале

 

В целом прекрасное впечатление, будем в Нижнем зайдем еще!

Отличный вечер,прекрасная музыка. Побольше таких вечеров. Релаксация, прекрасное обслуживание. Мы придем к вам снова непременно. 

Фонотека, развивайся радуй нас! спасибо.

Спасибо за чудесную музыку. Я провела вечер с любимой женщиной и этот вечер надолго останется в памяти. Она счастлива вдвойне!

Замечательное обслуживание,отзывчивый и дружелюбный персонал, и официант:) Спасибо огромное)))Очень вкусно и тепло!!!!!Нам с Вами повезло. Вернемся еще!!!!!!!!!!!!! Отличное обслуживание.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ!!!!!! ОТЗЫВЧИВЫЙ И ДРУЖЕЛЮБНЫЙ ПЕРСОНАЛ!!!!СПАСИБО)))))ОЧЕНЬ ВКУСНО И ТЕПЛО. нАМ С вАМИ ПОВЕЗЛО!!!!!!!!!! ВЕРНЕМСЯ ЕЩЕ!!!! ОТЛИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ!!!!!

Спасибо за все! С огромной теплотой и благодарностью будем вспоминать время, проведенное в "Фонотеке". Все чудесно! отдых ,обслуживание, музыка.

От всей души выражаю благодарность замечательному заведению "Фонотека". Особенно понравилась этническая кухня и обслуживание официанта Алексея! Большое вам спасибо за этот вечер!!! 

Все супер!

Андрей, Раиса.

Отличный вечер, прекрасная музыка. Побольше таких вечеров. Релаксация... Прекрасное обслуживание. Мы приедем к вам снова  непременно! Фонотека развивайся и радуй нас! Спасибо

Музыка Дениса Вознесенского произвела прекрасное впечатление!

Девушка официант внимательная, вежливая, предложила альтернативы. Чизкейк обалденный, вишневый штрудель вкуснейший!

Обязательно постараюсь заглянуть еще раз!

Лосось прекрасен! Пожелания по коктейлю выполнены безупречно!

Благодарим официанта смирнова Андрея, за высокое качество обслуживания, уважительный тон, неповторимое обояние!)

Благодарны коллективу Фонотеки! Обязательно посетим вас еще раз!!

Мы липчане. Приехали в Нижний Новгород специально ,чтобы отметить ДР сына. Заказывали столик. Привлекла возможность послушать "живую" музыку. Накладок не было никаких ( в смысле работы администратора), атмосфера тоже. Совсем не понравилось обслуживание официантки и разочаровала кухня. Ждали долго. Заказывали курицу под апельсиновым соусом (курица жесткая,овощи практически сырые) - совсем не вкусно. Все остальное было таким же. Из-за того,что было достаточно темно не совсем было понятно - чисто в зале или нет,чистая ли посуда. Но в туалете чисто точно не было. Волосы на раковине,зеркало ужасно грязное (как на вокзале плохом). Ехали в Нижний плацкартом, и поверьте, там зеркало было горадо чище и туалет В ПОЕЗДЕ ЧИЩЕ!!! Знакомым бы не порекомендовала,чтобы они на меня потом не ругались.... А так идея очень хорошая... Может это просто нам не повезло?

Re Fonoteca: Здравствуйте, спасибо, что поставили руководство в известность о ненадлежащей работе персонала в день Вашего визита к нам. Приносим свои извинения.С персоналом ведется работа.  

Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом приготовления спагетти с грибами, очень нравится это блюдо!

Re Fonoteca: Добрый день, спасибо за высокую оценку спагетти с грибами. Рецепт отправили Вам на почту.

Здравствуйте! Посещая ваше кафе в последний раз остались разочарованы! Долгое обслуживание, подача блюд не вместе, с так что друг друга ждать нужно. Зачастила ситуация что некоторые блюда из меню недоступны к заказу и узнаешь об этом спустя время! Убирайте тогда из меню позиции которые заказать уже нельзя не в первый раз! Ещё один из минусов что состав блюд написан неполностью, поэтому мне пришлось давиться не любимыми ингредиентами, так что доесть в итоге я не смогла! Все эти факторы способствуют тому что мне приходить к вам хочется с каждым разом всё меньше и меньше!

Re Fonoteca: Здравствуйте, Татьяна!  Приносим извинения за задержки в работе официантов и кухни. Мы будем работать над указанными Вами недочетами. Спасибо, что регулярно даете нам обратную связь! 

28 октября в 19 примерно, в пустом почти баре официанты шныряли мимо меня и никто не подал меню. Подошла к администратору - "извините, сейчас подам" прозвучало равнодушным тоном. Девочка принесла меню и молча положила на стол. Такого отвратительного обслуживания за много лет посещения вас не видела. Ушла до момента появления обученных сотрудников.

Re Fonoteca:  Добрый день, приносим свои извинения за непрофессиональные действия официантов и администратора. С работавшей 28 октября сменой будет проведено собрание по данному вопросу.

Подскажите, как можно узнать расписание  музыкальных событий на август и сентябрь в фонотеке? Если вас не затруднит пришлите расписание на электронную почту.Заранее благодарю .Посещаю фонотеку уже много лет , огромное спасибо. Так держать!Всего доброго и процветания вашей деятельности.

Re Fonoteca: здравствуйте! мы составляем расписание выступлений музыкантов на 2-3 недели вперед. Ознакомиться с расписанием на ближайшую неделю можно на нашем сайте, а расисание на более отдаленное будущее - по телефону 430-15-82 у администратора Фонотеки с 11:00 до 0:00 в любое время. Единственное, расписание может меняться, в связи с изменениями обстоятельств у музвкантов. Спасибо, что написали нам на сайт. 

Добрый вечер! Брали две порции жаренного домашнего сыра с собой, что у вас с ним случилось? Листьев салата стало очень мало, овощи абсолютно не аппетитно выглядят, перец какой-то другой стал. Все время берем это блюдо, в этот раз сильно разочарованы.

Re Fonoteca: здравствуйте! спасибо, что нашли время написать нам на сайт. Технологическая карта на данное блюдо не менялась. Мы проведем брокеаж данной позиции. 

Подскажите, пожалуйста, у вас есть в меню пиво?

Re Fonoteca: Добрый день, пиво в меню есть. Пиво бочковое "Фонотека" 0,33л. (140р.) и 0,5л. (180р.), а также бутылочное пиво Бланш де Намур 0,33л (240р.) и Петрюс Дабл Брюн 0,33л. (230р.). Приходите пробовать :-)

16/05/2018 прождала заказ на бизнес ланче более 45 минут, так и ушла не дождавшись.

Хотя накануне было все замечательно и тоже при полной посадке зала в обед - и скорость обслуживания и сама еда.

Расхвалила перед друзьями и вот как все грустно закончилось. Остались голодными, а впереди рабочий день.

Разберитесь с логистикой, неужели нельзя подготовиться к бизнес ланчу заранее.

Re Fonoteca: здравствуйте! приносим свои извинения за сбой в работе кухни. Сделаем все возможное, чтобы эта ситуация не повторялась.

Здравствуйте! Хочу поблагодарить весь коллектив кафе Фонотека, в особенности, шеф-повара. Приходим с мужем постоянно, и каждый раз думаем "вкуснее, чем в прошлый раз,  ну невозможно приготовить", и каждый раз Фонотека готовит еще вкуснее новые блюда! Вся еда, что мы пробывали у вас, на грани фонтастики! А музыка... ну просто, до глубин души! Я так рада, что в Нижнем есть такое замечательное место! Вы самые лучшие! Прошу, оставайтесь такими всегда!

Добрый день! Подскажите афишу на эти вторник, четверг и пятницу. У Вас каждый день расписан саксофон в какой день?

Re Fonoteca: здравствуйте! саксофон в апреле 4, 11, 16 и 24 числа. Приходите:)

Добрый день! Хочу уточнить, когда у вас планируется саксофон? Может быть есть уже расписание примерное, потому что хотим именно его у вас послушать)) Заранее спасибо!

Re Fonoteca: Добрый день! Саксофон будет 16/03 и 18/03. Ждем Вас в гости!

Отлично провели вечер в Фонотеке.Спасибо за вкусную кухню,отличное обслуживание и музыкальное оформление!

Здравствуйте! Несколько раз были в Фонотеке, очень нравятся обслуживание и еда, особенно маковый штрудель. Поделитесь, пожалуйста, рецептом)

Re Fonoteca: Спасибо за теплые слова! О том, как мы готовим штрудель, ответим Вам на электронную почту.

Люблю кафе фонотека.  вчера пробовала новинки, очень понравился  салат с запеченными оващами. но огорчило, что убрали из меню имбирную курицу. если возможно верните её, пожалуйста!! Курица в апельсиновом соусе понравилась меньше.

 

Большое спасибо фонотеке за чудесный вечер! Были там первый раз и с первого раза влюбились. Все блюда что заказывали были очень вкусными. Не могли бы вы поделиться рецептом хумуса с гренками и риса который подается к овощам гриль. Заранее спасибо:)

Re Fonoteca: Спасибо за чудесный отзыв! О том, как мы готовим хумус, ответим Вам на электронную почту.

Спасибо за вкусную еду и уютную атмосферу!

Хочу высказать своё восхищение от проведённого вечера в вашем незабываемом заведении ! Я никогда не забуду ваш чизкейк и чарующее исполнение Дмитрия Евграфова! Холодными и дождливыми вечерами в Москве я буду вспоминать ваше место с тёплой тоской и ностальгией .

Благодарим за прекрасное обслуживание кафе Фонотека и официанта Сашу. Мы здесь бываем часто, и только потому ,что здесь лучшая кухня в городе ! Всегда чисто ,вкусно , вежливо ,и просто обалденное удовольствие !!! P.S Дайте скидку постоянным клиентам !:) P.P.S Отдельное спасибо за "Манговый Рай"

Благодарим Вас, за высокое качество обслуживания, высокую кухню (Божественно вкусно)!!! И конечно уютную атмосферу Бара "Фонотека" Спасибо , что Вы есть ! Ваши поклонницы из Санкт - Петербурга

Хочу поблагодарить за чудесный вечер Фонотеку и особенно - Дениса Вознесенского за прекрасную музыку. И - можно ли попросить у Вас рецепт "Снежного чая"? Заранее спасибо)

RE Fonoteca: спасибо Вам за теплые слова.

Снежный чай: выдержанный пуэр варим с молоком, корицей и бадьяном, в конце варки добавляем немного сахара.

Верните , пожалуйста , в меню Салат - Бургер. Он вкуснее всего !

RE Fonoteca: Вернули:)

Начну с того, что Фонотека - мое любимое заведение в городе! Спасибо Вам.

Но у меня есть несколько пожеланий:

1. Хотелось бы больше разных концертов видеть у вас: Ed Sheeran, Beyonce, The Weeknd, Джордж Майкл, Стинг, Элтон, Уитни Хьюстон, Депеш мод, Боуи, Роксет, Битлз, RHCP.. и др. Не знаю конечно на сколько это сложно и затратно для вас..

2. Ну и пожалуйста: замените салфетницы, они обьективно неудобные)

Естественно, я буду ходить к вам, даже если вы ничего не добавите из моих пожеланий)) Потому что ваша отличная кухня и доброжелательный персонал самое важное для меня!

RE Fonoteca: Большое спасибо за замечательный отзыв, Надежда! 1. Мы переслали ваши пожелания по концертам человеку, подбирающему для нас музыку. Надеемся вскоре Вас порадовать :-). 2. Мы начали процесс замены комплектов соль/перец/суалфетницы с Тибетского зала. Скоро придет партия и на музыкальный зал. На наш взгляд они удобнее и симпатичнее :-)

Еще раз спасибо за то, что нашли время написать нам на сайт! 

Спасибо , дорогая Фонотека, за потрясающий вечер ! Особую благодарность и восхищение хочу выразить вашим музыкантам ! Благодаря им вечер стал волшебным . Спасибо вам !!!

Доброго вечера ! Спасибо за приятный вечер ! Особенная благодарность выражаем обслуживающему персоналу Анастасии и Сергею! Приятное обслуживание и приятное меню , все очень вкусно ! Процветания и увеличения приятных оборотов Вашему заведению !!!

Добрый день , в первую очередь хочу выразить Вашему кафе благодарность за вкусную и оригинальную кухню , и атмосферу. И чтобы сделать еду более приближённой к оригинальной ( национальной ) кухне, хочу предложить вариант , сделать суп рамэн с лапшой ( точное название, к сожалению не запомнила ) более насыщенным , а именно кисл. в суп кимчи ( острую квашенную капусту с перцем "кочудян ") , а то без неё рамэн, вообще не рамэн. Всех вам благ и процветания .

Фонотека - наше с мужем любимое место, все праздники только тут) Если гуляем по Покровке, заходим посидеть только сюда, никаких альтернатив! Очень вкусно, уютно, чудесная музыка и атмосфера. Официанты прекрасно справляются, на отлично. Спасибо огромное поварам и персоналу, вы лучшие)) 

Милое,уютное,замечательное кафе,доброжелательное отношение администратора,внимательный официант.Очень понравилось выступление Леонида Бронштейна.Хотелось бы услышать его снова.Вкусные салаты,пирожные.Все просто замечательно!!!Спасибо

Спасибо большое за прекрасное меню! За прекрасных официантов . Это профессионалы своего дела ! Директор, выпишите премию своим поварам и официантам. спасибо от постоянных клиентов !!! Марина !

Добрый день! Вчера ужинали у Вас в тибетском зале. Позже у меня случилась аллергическая реакция на какой-то ингридиент. Будьте так добры написать полный состав блюд, которые я ела, для того, чтобы провериться у врача-аллерголога. Раньше, к моему счастью, ничего подобного со мной не случалось. Я пила зеленый змий royal, ела роллы кото и сырный суп фигаро. Заранее спасибо!

Re Fonoteca: Доброго дня, Валерия! Cожалеем, что какой-то из ингредиентов вызвал у Вас аллергическую реакцию и испортил вечер после ужина в "Фонотеке". Подробный состав блюд, которые Вы ели, отправлен Вам на электронную почту. Надеемся, что подобная ситуация больше не повторится. 

Всегда любили это место, но в последнее время заказ приходится ждать почти час!!! Это просто ужас какой то!!!

Re Fonoteca: Добрый день, Алиса! Приносим свои извинения за долгое время ожидания заказа. В случае, если идет задержка отдачи блюд по кухне по причине одновременного большого количества гостей, официанты должны предупреждать о точном времени ожидания при приеме заказа. Мы делаем все возможное, чтобы блюда отдавались максимально быстро.

Очень люблю это кафе за уют, музыку и, конечно, кухню-шикарные блюда! Но сегодня посетила Фонотеку после небольшого перерыва и очень расстроилась тем, что еда оказалась не совсем вкусной (и основное блюдо и десерт) - может быть в кафе сменились повара? Желаю вам скорейшего налаживания процесса приготовления блюд по старой, безумно вкусной технологии

Re Fonoteca: Спасибо, что поставили нас в известность об изменении вкуса блюд. Шеф-повар и Шеф-кондитер вместе с поварами проверили технологию приготовления Палак Панира и торта Эстерхази, которые Вы заказывали. Будем ждать Вас в гости! 

Благодарим официанта Михаила за очень быстрое и квалифицированное обслуживание , хорошую атмосферу в кафе и весёлую живую музыку . Хотим внести предложение по поводу увеличения посадочных мест в Тибетском зале , поставив к столику с диванчиком 3=4 стула вместо двух кресел . Надеемся встречаться у вас всегда дружной компанией йогов .

Re Fonoteca: Благодарим Вас за теплый отзыв о нашей работе! Спасибо за предложение по увеличению количества посадочных мест в Тибетском зале. У нас в запасе всегда есть несколько удобных приставных стульев, которые официант может принести для того, чтобы усадить компанию 7-8 человек за столиком около дивана. Будем ждать Вас в гости. 

Благодарим Вас за гостеприимную обстановку и хорошую музыку в тибетском зале. Отдельную благодарность хотим выразить повару паста и суши ( роллы) были очень вкусные. Спасибо !!!

Добрый день, мое любимое кафе! Хочу в очередной раз признаться в любви к вашему заведению! Нигде в городе больше я не встречала такую теплую дружескую атмосферу и вкусную кухню. Вот поешь у вас например цезарь и все!) В других местах уже что-то не то. И да, пришлите мне рецепт Виты тоже, пожалуйста! Всего вам хорошего!

Re Fonoteca: Большое спасибо за теплый отзыв, Надежда! Мы отправили рецепт салата Вам на почту.

Не первый год посещаем вообще уютное и очень атмосферное кафе. Очень благодарны за отличное обслуживание и очень вкусные блюда . Прости вернуть в меню кесадилью. Очень не хватает этого блюда . Заранее большое спасибо !

Благодарим Вас за приём, обслуживание и качество , успехов и процветания. Спасибо

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста почему в постном меню нет рыбы и других морепродуктов? Сейчас Рождественский пост, а не Великий.                                                                                                      

Re Fonoteca: Доброго дня, Анна! Мы разрабатываем постное меню в соответствии со строгим вариантом правил питания в Рождественский пост, когда православные христиане воздерживаются от мясных, молочных продуктов и яиц, а также от рыбы по средам и пятницам. Большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов есть в нашем основном меню, поэтому мы не стали включать их в список постных блюд. 

Спасибо огромное ! Очень любили и Библиотеку и Фонотеку! Давно не были - вернулись и ужасно рады, что все так же - вкусно, мило и душевно. Очень любим салат с креветками в фонотеке - особенно креветки в нем !! :) Сделайте уже что - нибудь ещё с ними и соусом в котором они жарятся ! С любовью и уважением !

Замечательное кафе!

На этой неделе с девушкой арендовали комнату в тибетском зале, все очень понравилось!

Прекрасная атмосфера, очень уютно! Хорошая музыка, вежливый официант, очень вкусная еда, цены очень даже адекватные!

Всем советую!

Собираюсь сегодня в фонотеку впервые :) Начитавшись отзывов переживаю будет ли салат вита в меню сегодня ))), и сразу попрошу прислать его рецепт :) Надеюсь на приятный вечер :)

Re Fonoteca: Доброго дня, Инна! В Фонотеке салат Вита присутсвует только в меню Музыкальных Ланчей, которое действует с 11:00 до 15:00. Данный салат есть в любое время в кафе "Библиотека". Мы отправили рецепт на Вашу почту :-)

Добрый вечер!) Большое Вам спасибо за кухню, обслуживание и атмосферу! Любим всей семьей ваше заведение и посещаем более пяти лет. Отмечаем семейные праздники и заходим перекусить, и получить положительные эмоции. Были с гостями из Питера, им очень понравился Ваш бесподобный суп с лапшой Удон и креветками в темпуре , не соизволит ли Ваш шеф-повар поделиться рецептом данного блюда?) Заранее очень Вам благодарны за ответ!) Если не сложно, отправьте его на электронку sve040970@yandex.ru. Еще раз благодарю и желаю вам процветания!)

Re Fonoteca: Большое спасибо за теплый отзыв, Светлана! Рецепт Супа с Лапшой Удон отправили Вам на почту. Будем снова ждать Вас в гости в Фонотеку!

Окунулись в атмосферу уюта, тепла и вкуса!!! Очень благодарны за душевное обслуживание, чудную кухню и прекрасную музыку! Уходим с надеждой побывать у вас вновь! Спасибо за "именины сердца" Мы родные сёстры)!!

Сказочное место!Словно в другой мир попадаешь, хочется приходить снова и снова )Очень рады,что нашли свое кафе) Прекрасная живая музыка, уютная обстановка, очень вкусная кухня и отличное вино)Приходить сюда на семейные праздники уже стало традицией)Спасибо огромное, Фонотека!

Хотим выразить благодарность всему персоналу за хорошее обслуживание, отличную кухню и душевную обстановку. Справляли день рождение жены. Ваши гости из Москвы. Отдельная благодарность официанту Сергею . =Спасибо=

Были с женой в Вашем заведении впервые. Замечательное обслуживание, очень вкусные блюда, отличное музыкальное сопровождение. Спасибо большое, все очень понравилось=)))

Здравствуйте! Есть ли у вас скидка на день рождения?

Re Фонотека: да, в День Рождения действует скидка 10% и 2 дня после него.

Прошли годы...И мы снова здесь с моим Любимым! Я дорожу этим местом и Вашим городом!!! Спасибо Вам!!! Процветания !!! Мы Вас Любим!!!

Вот он - секрет прекрасного вечера ... Приветливые официанты , безумно вкусная еда и музыка... Огромное спасибо !!! Очень у вас нравится, посещаем достаточно часто и всегда все на высоте!!! Особенно хотим поблагодарить Сергея и Екатерину ! Очень приятные, добрые, вежливые и отзывчивые!!! Ответили на все вопросы ...В общем, Фонотека, СПАСИБО! И так держать !!! P.S. Alex Band - очень крутые !!! Спасибо !!!

Уважаемая и любимая "Фонотека"! Спасибо Вам за атмосферу , за вкусную еду, приятную музыку и прекрасный персонал. Когда я иду по Покровке, у меня никогда не возникает вопрос: "Куда бы зайти?"- потому что есть Вы. Отдельное спасибо за бизнес - ланч . С недавних пор я являюсь их фанатом . В связи с этим у меня есть просьба: Пожалуйста , включите в основное меню салат "Вита", который уже есть в бизнес - ланче . Заранее спасибо !

Добрый день! Очень, очень жаль, что убрали из меню спагетти с чернилами каракатицы, а теперь еще и свинину в сливочном соусе...

Благодарность от компании девочек. Большое спасибо за внимание , чудесное обслуживание. Особая благодарность девочке Марине - за чуткость , вежливость и приятное общение. Спасибо .

Добрый день!

Была у вас в конце мая, расстроилась - сильно поменяли меню :( Я даже спросила, может мне случайно дали не полное? Очень жаль, учитывая, что я не ем морскую тематику (кроме кальмара) и свинину. Но благодарна, что хотя бы оставили фрикасе из курицы. И если об этом зашла речь, то ОЙ как я жду возвращения клубничной или ягодной капельки (не помню точное название). Помните, у вас давно был такой десерт? Это ж мама мия как вкусно! :))) Каждый раз жду его с надеждой. Еще у вас недавно был салат вкусный...мм, название не помню. Но там были черри, зелень, соус темный сладковатый и подавался с хлебом вкусным.  Был на первой странице меню. Такой легкий салат без сыра, приятный и тоже исчез( 

Еще хочу добавить.... официанты очень хорошие, НО. Были три раза в мае и все три раза к нам подбегали за заказаом примерно каждую минуту, как только мы сели за стол. Учитывая, что меню большое и со мной были люди, которые меню это не знают, это очень отвлекает и раздражает. Не обижайте новых посетителей))) а мы, старички, потерпим ради вкусняшки )) 

P.S. Браво Вознесенскому! :))) 

 

RE Fonoteca: Здравствуйте! Спасибо за Ваш отзыв. Действительно, мы обновляем меню каждые полгода, вводим новинки, обязательно в следующий раз расширим ассортимент блюд с курицей, сыром.

В июне у нас появились новые десерты, надеемся они Вам понравятся!

Что касается работы официантов, мы проведем дополнительное обучение стандартам обслуживания.

Ждем Вас в гости!

 

Большое спасибо от гостей города Нижний Новгород за прекрасную атмосферу, великолепную , вкусную кухню! Отдельная благодарность Сергею, за дружелюбие и обслуживание! Уютный зал, завораживающие мелодии + вкусная кухня... Что ещё надо для ужина в ресторане ?! "Фонотека", спасибо !:)

Добрый день! Пришлите и мне рецепт "Виты", пожалуйста!) И пользуясь случаем, хочу признаться в любви к вашему заведению!))) Все такие молодцы: бармены, официанты, администраторы, повар! Ну цены вам нет, ребятки!)) Так держать!

Впервые посетили Нижний Новгород, впервые посетили ваше кафе. Очень вкусные блюда , всем будем советовать пасту с грибами. Она была великолепна !!! Особую благодарность хотим выразить нашему официанту Тамерлану . Очень вежливый, улыбчивый, внимательный и приятный молодой человек. Хотелось бы, чтобы руководство вашего заведения денежно поощряла такой профессионализм. Придем , проверим =) Спасибо =)

Спасибо Вам за приятную атмосферу, вежливое обслуживание и вкусные блюда! Хочется возвращаться в "Фонотеку" снова и снова! Посещение вашего кафе стало приятной традицией, тёплым завершением рабочего дня ! Повару - большой и пламенный привет ! Вкуснее салата "Цезарь" я не ела нигде!

Спасибо , замечательной официантке Дине Цветочек за безукоризненное обслуживание. Все действия были вовремя и незаметны, я и мои спутницы почувствовали от неё много внимания и заботы. Было очень приятно . Москва

Безумно вкусная кухня! Приятный и вежливый персонал! Обстановка мягкая и уютная! Цены отличные! всем советую посетить это прекрасное заведение!

Здравствуйте! Хотелось бы узнать, а в субботу, 26 марта, будет ли какое-то "событие" в музыкальном зале?

RE Fonoteca: Доброго дня! 26 марта с 20:00 до 22:00 в музыкальном зале будет выступать дуэт M&D (Денис Вознесенский - рояль, Максим Шермет - саксофон). Будем ждать Вас в гости!

Здравствуйте. А можно мне тоже рецепт салата Вита? Каждый раз его у вас беру - очень вкусный, легкий и сытный при этом. Спасибо!

RE Fonoteca: Доброго дня, Анна! Очень рады, что Вам нравится наш салат Вита. Рецепт отправили вам на электронную почту :-) 

Кафе *Фонотека* - одно из приятнейших мест в Нижнем. Репертуар покоряет и заставляет возвращаться сюда вновь, кухня отличная, обслуживание на 5+!!! Очень нравиться " Тибетский зал", а в сочетании с живой музыкой, оставляет потрясающее впечатление. Благодарим Вас за все!!!

Была вчера у вас на музыкальном ланче, заказала салат "Вита", он прекрасен!! пришлите пожалуйста рецепт на мою эл почту очень хочется сделать этот салат  дома

RE FONOTECA: Доброго дня, Маргарита. Рецепт ждет Вас на почте. Приятного аппетита :-) 

Говорим от души "спасибо" всем сотрудникам "Фонотеки" за хорошую, вкуснуюкухню, прекрасное обслуживание, живую музыку, О, Леонид Бронштейн!!! Желаем процветания, творческих успехов, благодарных посетителей! P.S. Со своей стороны предлагаю украсить интерьер струнными смычковыми инструментами, могу предоставить скрипки!)

Большое спасибо!!! Получили истинное наслаждение! Слушатели семинара "формула закупок"

Большое спасибо всему коллективу кафе "Фонотека" за отличную работу! Вкусная кухня, приятная атмосфера, заботливый персонал выше всяких похвал! Благодарю вас за то, что вносите яркостью серые будни! P.S. Новинки в меню очень удачные, отдельный респект шефу.

Re FONOTECA: спасибо большое за отзыв! мы передали ваши слова шеф-повару :-)

Добрый день! Были очень огорчены, когда увидели, что в обновленном меню нет спагетти с чернилами каракатицы, когда приходили к вам, все время заказывали именно это блюдо... Почему его убрали?

RE FONOTECA: Доброго дня, Анна! Мы были вынуждены вывести это блюдо из меню из-за того, что это оно не пользовалось популярностью среди гостей. Мы выводим позиции, которые заказывают менее 50 порций в месяц. Также у Черных Спагетти с Креветками резко выросла сбестоимость, и новая розничная цена была бы неадекватной. Надеемся, Вам понравятся наши новые Спагетти ди Маре. Благодарим за Вашу запись в Книге Отзывов! 

Цены в меню на сайте не соответствуют реальным(((

RE FONOTECA: Доброго дня, Надежда. Приносим свои извинения за несвоевременное обновление цен на сайте Фонотеки. Мы уже проверили данные сайта и исправили ошибки. Спасибо за Вашу запись в гостевой книге!

Отмечали сегодня день рождения в " Музыкальном зале". Атмосфера, обслуживание, еда - всё превосходно. Официантка по имени Дина отлично справляется со своей работой. Отдельная благодарность музыканту нашего вечера - пианисту из Калининграда Олегу Блажко - виртуозная игра! Благодарим за уютный,  душевный вечер!

Замечательный вечер провели у вас в четверг! Весне понравилось. Официант Артём очень приветливый,еда вкусная,несмотря на занятые столики,готовили быстро. Спасибо

Такую вкусноту под джаз.... Дай бог чтоб было все не раз!!! Бдагодарим за приятную пищу и приятное обслуживание.

Из Владивостока!

В жизни бываютмоменты, когда нужно найти место, где душа бы почувствовала бы родственную атмосферу - Свершилось!!!

Спасибо за уют, понимание, обслуживание. Всех благ Вам!!! Спасибо!)

Большое спасибо! Получили истинное наслаждение! Слушатели семинара Формула закупок. 

Большое спасибо всему бару "Фонотека", за отличную работу!!! Вкусная кухня, приятная атмосфера, заботливый персонал выше всяких похвал!!! 

Благодарю вас за то, что вы вносите яркость в серые будни! 

P.S. новинки в меню очень удачные, отдельный респект шефу!

Очень разочаровало меня последнее посещение вашего Кафе в плане еды и обслуживания,официантов много,а толку нет,приборы даже забывают к блюдам,не торопятся подходить,в плане еды хочу отметить не соответствие с заявками в меню,написано острый тайский суп и в нем должен быть сыр,в итоге без сыра и жутко соленый,а на десерт получила один сахар на зубах,в восторге только от коктейлей,вкусные очень.

добрый день. я старый посититель кафе фонотеки и библиотеки.  Очень нравится обстановка, интерьер и кухня, но при последнем посещении была сильно огорчена, что мидий запеченных с рисом- нет. в прошлом сизоне ушло ещё одно мое любимое блюдо- камосута

Отличное кафе, кусочек Европы. Немного напоминает джаз-клуб в Праге. Развивайтесь дальше, а мы будем рады вас посещать почаще.

Очень приятно и ценно, когда в бизнесе присутствует душа. В ваших заведениях это чувствуется в полной мере. Оставайтесь, пожалуйста такими всегда. У вас очень вкусно, очень приятно, очень душевно :) Желаем вам развития и процветания во всех направлениях .

Благодарю вас за потрясающе вечную еду и душевную атмосферу. Очень понравилось обслуживание: официант Наталья приносила все без задержек. Особенно порадовала музыка из Нотр Дам-де- Пари! Спасибо, обязательно придем к вам снова :) P.S. Овощи -гриль чудесные!

Добрый день! Ходили в Фонотеку в выходные, со мной были друзья из Москвы, которые искренне позавидовали, что у нас в городе есть такое вкусное и уютное место с вполне демократичными ценами (за такое то наслаждение)). Салат Моби Дик - теперь мой любимый! А ребята были в полном восторге от чизкейка, сьели по 2)) Спасибо! Вы - молодцы) Всего вам хорошего!

Дорогое кафе Фонотека! Спасибо за чудесный вечер и волшебную живую музыку!!!Обязательно придем еще и будем рекомендовать друзьям! P.S. Пианист роскошный!

Очень понравилось выступление Евгения Дорофеева. Очень интересные композиции. Пришли бы еще раз на его выступление. Круто!!! Спасибо большое!:)

Посетили бар "Фонотека", остались очень довольны. Особенно понравилось выступление Евгения Дорофеева: прекрасная музыка, отличные композиции. Приятно находиться в такой обстановке. Егению респект ))) Талантливый человек.

Очень понравилось выступление Евгения Дорофеева. Очень интересные композиции. Пришли бы еще раз на его выступление. Круто!!! Спасибо большое!:)

Очень вкусно! Всегда, когда оказываюсь рядом, стараюсь заходить. Мои поздравления шеф-повару. Редко где в Нижнем Новгороде удается так душевно поесть. Персонал так же понравился, все вежливы, обходительны. Супер! Так держать.

Добрый день! Хочется поблагодарить персонал кафе и управляющего за умение держать качество обслуживания и качество блюд на хорошем уровне. Несмотря на периодическую смену персонала, впечатление всегда позитивное от посещения вашего кафе. И подскажите, пожалуйста: весной в постном меню были овощи в кляре, возможно ли ввести данное блюдо в основное меню?

RE ФОНОТЕКА: Спасибо за позитивный отзыв! При следующем обновлении меню мы введем овощи в темпурном кляре в основное меню :-)

Здравствуйте!Пишу свой отзыв повторно,т.к. отзыв написанный два месяца  назад не был опубликован.Были в вашем кафе первый раз.Всё очень понравилось.Приемлимые цены и хорошее обслуживание.Особенно очень понравился концерт группы LOS Querdas.Ребята талантливые.Подняли настроение.Ушли с массой впечатлений и эмоций.Обязательно будем ходить к вам ещё.

От команды розничного блока"Царицынского отделения Сбербанка России" выражает огромную благодарность за потрясающий и вкусный обед! Спасибо!

Благодарим Коллектив кафе за прекрасное И внимательная обслуживание. Особо благодарность к лучшему повару в Нижнем Новгороде. Несколько лет назад побывали в вашем кафе, восторге от всех ваших блюд. В отличие от лучших ресторанов города ваше блюдо отличаются теплотой, приготовлены с душой, отлича И внимательная обслуживание. Особо благодарность к лучшему повару в Нижнем Новгороде. Несколько лет назад побывали в вашем кафе, восторге от всех ваших блюд. В отличие от лучших ресторанов города ваше блюдо отличаются теплотой,приготовлены с душой, профессионализмом. Очень Вам признательны! И в Москве, и в Санкт Петербурге все кухни сравниваем с вашей. Всегда в вашу пользу.

Супер! Чизкейк! Вы лучшие в приготовление! Очень вкусно! Взяли второй чизкейк...не прошло и 10 минут ... Сидим, может возьмем 2-й.:) Уютно! Атмосфера расслабления. Привет ли вы девочки. Все быстро и вкусно! Спасибо .Таня, Аня.

О боже! Это лучшее кафе, в котором мне довелось побывать! Уютная, романтическая обстановка. Оригинальная интерьер. И, конечно, восхитительная игра пианиста !Вежливый персонал, а десерт тирамису просто покорил мою душу...

Здравствуйте!Очень хотелось провести вечер в тёплой, домашней и уютной обстановке.Долго выбирали кафе, где можно не только отдохнуть, но и послушать хорошую музыку.Все это сочетает в себе ваше кафе.Попали на выступление группы Las Guerdas.Ушли с массой впечатлений и эмоций.Ребята выступили просто отлично.Также очень понравилось ваше меню.Всё очень вкусно и что радует большии порции.

Добрый день! Очень приятное кафе.. С удовольствием его посещали.. Были любимые блюда. Очень жаль, что сейчас их нет в меню((( Это салат с жареным лососем и профитроли с апельсиновым шоколадом. 

RE ФОНОТЕКА: спасибо, что нашли время написать нам отзыв! Нам самим не хватает этих вкуснейших блюд. Салат с лосоем мы были вынуждены вывести из-за резко возросшей себестоимости, - мы посчитали невозмжным поставить салат по цене более 400р. А апельсиновые профитроли почему-то не полюбились нашим гостям, - их очень редко заказывали. А у нас есть правило: в меню остаются только позиции с высокой проходимостью, чтобы обеспечить наивышую свежесть всех продуктов и заготовок. Надеемся, вас порадовал наш новый апельсиновый десерт "Оранжевое Настроение"!

Здравствуйте, почему у вас новые отзывы не печатаются??


RE Fonoteca: Приносим свои извинения, на сайте были проблемы с автоматическим оповещением о новых отзывах, и мы только сегодня получили его.

Всегда обожала это место, постоянно приходили в Фонотеку с мужем. Но что случилось с кафе в последнее время?!!
С чего десерты (к примеру, наш любимый Вишневый штрудель)вдруг стал в два раза меньше? И указанные ингридиенты в меню, далеко не все присутствуют в блюде? Нежный и столь любимый мною "Наполеон" заменили каким то магазинным пирожным!!! Сменились повара,или кризис так по вам ударил? После последнего посещения расхотелось к вам возвращаться.... (


RE Fonoteca: Доброго дня, Анна. Мы выражаем глубокое сожаление, что Ваше последнее посещение Фонотеки было ужасным. Технология приготовления Вишневого Штруделя и Наполеона никоим образом не менялись. Все входящие в данные десерты продукты остались прежними. Мы провели брокераж этих блюд и провели работу с поварами-кондитерами по этому вопросу. К сожалению, Вы не уточнили, какие указанные в меню ингредиенты отсутствовали в каких блюдах. Пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 433-69-34 или по e-mail g_nadezda@hotmail.com. Спасибо, что нашли время написать отзыв!

Долго выбирала кафе для свидания с мужем и остановилась на "Фонотеке", пришли в первый раз и будем приходить еще и еще. Очень понравилась уютная атмосфера, вкусное меню и работа девочек-официанток. Про десерты даже говорить не буду - просто прелесть!!! спасибо, очень пожалели, что не смогли послушать концерт.

"Фонотека", благодарим за прекрасный вечер(6 декабря 2014г.)!
Молодой человек (официант), профессионал своего дела, знает меню, его советы помогли нам с выбором. Спасибо ему!
О кухне; замечательная треска на гриле! Нежнейшее филе, в сочетании с овощами и вкуснейшим рисом добавили ярких красок в этот вечер! Спасибо "Фонотека", вы нас радуете!

Здравствуйте!
Раф-кофе отличный! именно этот оттенок вкуса - то, что надо! :-)

Вчера были в вашем заведении с компанией из 6 человек. Время - 22:30, азиатский зал был практически пустой. Подвинули от соседнего столика кресло, чтобы всем сесть за один столик. На это официант сказала, что двигать мебель категорически запрещено, и что администратор уже ей за это сделал выговор. На закономерный вопрос как же тогда всем разместиться, официант принесла раскладную табуретку. Напомню, поздний вечер воскресенья, пустой зал. Люди зашли не на пять минут, а отдохнуть и поужинать. Такого отношения уже давно нет даже в заводских столовых. Стыд и позор, дамы и господа.


RE Fonoteca: Доброго дня, Егор. Мебель Тибетского зала Фонотеки, действительно, не предназначена для передвижения, так как она очень тяжелая. При ее передвижении царапается напольная плитка и повреждается сама мебель. Сожалеем за причиненное неудобство.

Зачем писать отзыв если его даже опубликовывать не собираются??


RE Fonoteca: Доброго дня, Марина, приносим извинения за задержку с публикацией отзыва. Произошел сбой в работе автоматической системы оповещения о новых отзывах на сайте, в результате чего мы только сегодня увидели Ваш отзыв. Спасибо, что поставили нас в известность о недочетах в блюдах. Жесткий авокадо - это недосмотр заведующего производством и халатность повара, готовившего салат. Отсутствие свежей клубники в ягодной панна-котте было связано с санкциями (традиционно клубника шла из Испании, а ввоз фруктов из Европы в Россию запрещен правительством РФ). На данный момент наши поставщики уже нашли замену испанской клубнике. Изменение во вкусе тирамису также связано с санкциями, - для изготовления наших десертов мы традиционно использовали импортные качественные сыры, которые теперь запрещены к ввозу в РФ с 7 августа 2014г. Альтернативные сыры от не-европейских поставщиков отличаются по вкусу. Мы всеми силами стремимся восстановить органолептические качества наших блюд и десертов. Надеемся на Ваше понимание. Еще раз спасибо за время, потраченное на написание отзыва.

Очень любим ходить в ваше кафе на все праздники, вот и день рождение решили отпраздновать у вас.В целом все понравилось, но разочаровал очень жесткий авокадо в салате, даже вилка не могла с ним справиться,тирамису был вообще не тот тирамису который мы привыкли есть, а панокотта и вовсе без клубники, а с какой- то карамболой,коктейли у вас изумительные и чизкейк превосходный, а еще жареный сыр вкусняшка. Несмотря на эти минусы(которых раньше не было) мы все равно будем приходить.

В восторге от вас! Обслуживание, еда, порции, атмосфера - всё замечательно. Спасибо всем вам.

Добрый вечер!\r\nСегодня мы посетили Ваше превосходное кафе. Снова и снова Вы радуете нас своей атмосферой и кухней. Отдельное спасибо Вашему Шефповару, торт-нуга превосходная новинка)\r\nСергей создал нам домашнюю атмосферу. Он профессионал своего дела, вежливый, отзывчивый, молодец:)\r\nРадуйте нас и дальше своими новинками- мы будем ходить к Вам чаще!

Здесь впервые и очень довольны, что посетили Вас.Замечательная музыка и атмосфера, а кухня заслуживает отдельной благодарности!

Еда умопомрочительная!\r\nХорошие порции, хорошая атмосфера, приятно пригласить друзей- гостей города\r\n\r\nСпасибо за Ваш труд и отношение!

Потрясающее местечко) десерты на высшем уровне, очень вкусный кофе) очень приветливый персонал, особенно хочется выделить администратора Наталью, улыбчивая и очень вежливая девушка)

Как и обещала, свой День рождения я провела в фонотеке. Вспомнился любопытный факт - именно в мой ДР моим отношениям с фонотекой исполнился целый год! :) Вечер был как всегда наивкуснейший. Нас обслуживал заботливый официант, а Денису Вознесенскому мы громче всех аплодировали за его замечательную игру. Ему также отдельное спасибо за этот вечер! :)

Изумительное заведение!
Прекрасное обслуживание.Меню очень великолепное.Музыка,антураж,атмосфера - все на высшем уровне!Спасибо огромное за удовольствие.

Безумно благодарны за то,что вы есть!
Прекрасное место!Сюда хочется придти еще раз.
Волшебшые десерты!
Отличное обслуживание.
Спасибо!

Фонотела- одно из самых милых и уютных кафе в котором я когда либо была.Здесь всегда приветлиный персонал и душевная музыка.
Всегда приходешь в восторг от живой музыки и профессиональных голосов артистов.
Что касается еды,то тут очень вкусные десерты!(пальчики оближешь)!!
В общем,процветания и удачи вашему кафе и довольных и сытых гостей!

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему в меню на сайте у вас есть бочковое пиво "Амстел", а в кафе его нет? .


RE Fonoteca: Спасибо, что обратили наше внимание на ошибку в меню на сайте. Бочковое пиво "Амстел" вывели из меню в связи с крайне низкими продажами.

Изумительное заведение!
Прекрасное обслуживание.
Меню очень великолепное.
Музыка, антураж, атмосфера- все на высшем уровне
Огромное спасибо за полученное удовольствие)

Раньше с большим удовольствием приходили в Фонотеку. Нравилось все - еда, сервис, атмосфера. Но после того, как сменился персонал, все меньше и меньше желания приходить туда...В начале февраля мы сидели в тибетском зале. Нас обслуживала официантка Аня. Постоянно было ощущение ее недовольства. Ни тени улыбки на лице, очень все сухо, пренебрежительно. Когда одна из нас выбирала блюдо, Аня прокомментировала: "Ну может Вы выберите то же самое, что и Ваши подруги, а то слишком долго выбираете..." как-будто были полные залы народа. Хотя, на самом деле, залы были на тот момент полупустые. Остался в целом, неприятный осадок. Мы не требуем какого-то специального отношения, но должна быть элементарная культура обслуживания! .


RE Fonoteca: Благодарим за то, что нашли время написать нам о неприемлемом поведении официанта Анны. Официанта оштрафовали и провели с ней разъяснительную беседу по вопросу тональности общения с гостями кафе. Еще раз спасибо.

Были в Фонотеке 9 февраля. Все было супер! Сидели в тибетском зале, атмосфера просто волшебная! Спасибо официанту Алене за внимательное обслуживание) Обязательно придем снова!) Интерьер-5. Кухня-5. Обслуживание-5. Чай-5.Десерты-55555555555)))

Благодарим ваш коллектив за обслуживание,за доброжелательное отношение.Поваров за прекрасную кухню,за баклажаны(пол просьбе сделаны).
Очень приятно столкнуться с таким отношением к гостям!
Мы к вам придем еще!С наступающим Новым Годом!СПАСИБО.
Салат с кальмарами-Зачет!
"Нуга"- Вкуснота!

Очень понравилось!
Сидели в тибетском зале,уютно и тепло,расслабляющая музыка!Прекрасно!
Особенно хотелось бы выделить вашего официанта Ворожцова Никиту!Очень обходительный,вежливый,знает свое дело!
Спасибо Вам огромное за островок счастья!
Обязательно придем к Вам еще!
Успехов,процветания и благодарных клиентов!

Все было очень вкусно. Обслуживание замечательное.Понравились десерты.Успехов и процветания. С Новым Годом!

Здравствуйте, любимое кафе:)
Посещаем, любим и ценим Вас с самого открытия, но хотелось бы высказать одно дружеское пожелание:)
После заказа салатика, основного блюда, роллов, и других сильно пахнущих блюд, хотелось бы видеть в папочке со счетом жевательную резинку:) (проблемы бы не было, если бы она присутствовала в меню)
Спасибо Вам:) И не обижайтесь:)

P.S. Просто очень часто после посещения Вашего замечательного кафе создается романтически-поцелуйный настрой:)

Здравствуйте, любимая Фонотека!! Посещала ваше заведение много раз и просто влюбилась в ваши папарделле с дарами моря!! Очень бы хотелось попробовать приготовить это чудесное блюдо дома)) Ваш замечательный повар может подсказать рецепт? Заранее благодарна))

RE Fonoteca: спасибо за теплый отзыв! ответ отправлен гостю на личную почту.

Часто хожу в кафе что бы послушать музыку, очень нравится дуэт Fine and mellow хотелось бы узнать какие песни они играют. А вообще в целом все прелестно. Обстановка уютная, чай вкусный, музыка хорошая)

Жаль, что не спросили имя официантки, которая обслуживала вип 19.12.13.. огромное ей спасибо за милую улыбку и внимание). В общем, пошла я к вам впервые, по совету друзей. Прихватила с собой друга из Голландии и очень переживала, понравится ли ему. В итоге: кухня супер(брали суп на кокосовом молоке и пасту с морепродуктами), очень вкусно и порции большие. Коктели неплохие, нам с них было весело. Обстановка класс, уютно:). Девочки на ресепшене наимилейшие. Ждите нас, нам у вас очень понравилось.

Молодцы!!!Вкусно и с душой!!!Виктория и Сергей-профессиональное обслуживание!Шеф-повар и кондитеры-браво!Очень вкусно!Зайдём ещё...

Провели очередной потрясающий вечер в Вашем кафе!!!
Играла потрясающая музыка Дениса Вознесенского, и особенная благодарность Сергею Сивову и его окружающему коллективу!
Так держать!!!

Удивительное чувство!
Через 5 лет мы у Вас! И очень рады опять Вам!)) Спасибо!))
Спасибо за удивительную атмосферу!

Ребята, поставьте нормальную кодировку, а то у меня всегда абракадабра вместо букв, когда открываю сайт

RE Fonoteca: Доброго дня, Евгения. Пожалуйста, уточните, каким браузером вы пользуетесь. Проблема с некорректной кодировкой ранее существовала на Google Chrome, но мы ее устранили.

Это невозможно! Я хочу посмотреть в глаза директору "Фонотеки" - этому настоящему искусителю. Человеку, который одарен ароматным музыкальным вкусом, угощает мелодичными вкусностями и напитками, так уютно и оригианльно обставил интерьер, принимает в гости как родного и... так просто невозможно! Я обожаю "Фонотеку" :) Каждый раз, приходя в бар, я вкушаю абсолютное удовольствие от каждого элемента вечера, и при этом злюсь, что все так замечательно. Потому что домой уходить не хочется. Музыканты всегда играют и поют от души, невозможно отвести взгляд от того, как им самим нравится выступать. Гости, кто читает этот отзыв - пожалуйста, не жалейте аплодисментов! Официанты каждый раз поражают своей отличной памятью. Что не попробуешь - всегда вкусно и оригинально. А если с собой беру в бар несчастных, кто еще почему-то не успел с ним познакомиться, то заставляю попробовать чай "фонотека". Это ж невозможно! :) Как так можно вкусно заваривать чай?! Мечтаю, чтобы мне этот чай принесли в пивном бокале. А еще мечтаю, чтобы на мой ДР выступил Максим Шеремет. Я все мечтаю на него попасть, но он всегда выбирает те дни выступления, когда мне неудобно. Надежда умирает последней, так что на всякий случай - 19.03 :))) P.S. А вообще, я другие кафе в городе совсем не воспринимаю. Не хочу даже с ними знакомиться. В моем сердце только бар "Фонотека". Но все же - это невозможно! :) Очень...очень вкусно все от а до я. Спасибо всему коллективу!

Первое место в городе, где отказались обслуживать, мотивируя это тем, что нас было только двое. Это при пустых столах. Большое спасибо. Было приятно ходить к вам.


RE Fonoteca: Приносим свои извинения за неадекватное разъяснение ситуации официантом Фонотеки. Он по инерции спросил, на какое количество гостей вы бы хотели стол, и только после этого вспомнил, что все столы в тот момент были на резерве. Его ошибка была в том, что он не объяснил это Вам. У официанта не было никакой мотивации отказывать в обслуживании любому количеству гостей. Еще раз приносим свои извинения за недопонимание и отрицательные эмоции.

Всегда хорошая кухня. Но вот намедни подали с тортом вместо шарика мороженного отвратительный шлепок, сказали: "А оно у нас талое". Ребята, если мороженое талое, то положите вместо него что-нибудь из фруктов. Логично?

RE Fonoteca: Спасибо, что поставили нас в известность, что мороженое отдается в талом виде. Персонал, не известивший руководство о нарушениях работы морозильной камеры и посчитавший возможным отдавать гостям продукт в непрезентабельном состоянии будет наказан. До тех пор, пока камера не будет починена, гостям будут предлагать заменить мороженое на фрукты или сироп/топпинг. Еще раз спасибо, что написали нам на сайт.

Вкусно!!! Быстрое обслуживание, уникальная музыка, еще более уникальный антураж) Спасибо!!!

Большое спасибо за все, не часто бываем в вашем городе, но всегда неизменно прекрасное меню, обслуживание и конечно атмосфера.

Гости из Санкт-Петербурга.

Здравствуйте, мы провели у Вас волшебный вечер. Восхитительная кухня и отличное обслуживание. Отдельное спасибо официанту Алене! Алена создала нам атмосферу настоящего праздникаи уделила нам особое внимание! Мы обязательно придем к Вам снова!)

Здравствуйте!
Планируется ли после осенного обновления убрать из меню Папарделле с шиитаке? Очень люблю это блюдо, постараюсь наесться впрок.

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! Не беспокойтесь: Папарделле с Шитаке останутся в меню и после осеннего обновления :-) К нашей радости, это блюдо нашло много поклонников среди гостей Фонотеки :-) Нам самим оно очень нравится! :-) Спасибо, что написали нам!

Спасибо огромное!
Мы провели у Вас чудесный день, нсладились прекрасным меню и волшебной обстановкой!
Повар удивил сказочным блюдом - "Папарделли с Дарами моря"!- нет слов!!!)
Отдельное спасибо нашему официанту Сергею - все что он посоветовал нам очень понравилось!
Годовщина нашей свадьбы удалась на славу!!!
Спасибо Вам!

"Фонотека" - любимое кафе нашей семьи! И выбор, куда пойти, обычно направлен в сторону именно "Фонотеки".
Спасибо вам за приятную атмосферу и вкусные разнообразные блюда!

Пожелание к администрации: кафе только выиграет, если на столах будут заменены красные скатерти. Они уже свой век отжили - стали липкими и не очень приятными, притом, что официанты из тщательно протирают.

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв! Решение ввести красные скатерти с тефлоновой нескользящей пропиткой было связано с тем, что от гостей регулярно поступали жалобы на то, что бамбуковые и тканевые салфетки скользили на наших столах. Последнее регулярно приводило к падению фужеров и стаканов с напитками. Из-за конструкции наших столов в музыкальном зале на них невозможно положить полноценные скатерти, так как при попытке сесть/выйти из-за стола гости невольно "свозят" скатерть и проблема падающих бокалов повторяется :(. Скатерти были введены осенью 2012г., осенью 2013г. они будут обновлены. Сожалеем, что нескользяшие свойства скатерти доставили вам неприятные ощущения.

31-го мая отмечали у Вас годовщину свадьбы. В полнейшем восторге от музыки и обстановки, приятно провели вечер. Очень понравился десерт. Заказывали роллы, они откровенно говоря не на высшем уровне, так как много риса и мало начинки, но это вечер не испортило, так как приходили в большей степени из-за музыки, а не из-за еды :) Завтра собираюсь отмечать у Вас свой день рождения, надеюсь будут новые приятные впечатления :)

RE Fonoteca: Спасибо, что поставили в известность о некачественно приготовленных роллах. Сушист, работавший 31 мая уже уволен. Для именинников в нашем кафе действует скидка 10% на всю сумму заказа :-) Надеемся, что в этот раз нам удастся порадовать вас не только музыкой :-)

Добрый вечер! С Праздником 1 Мая! Пришли сегодня к Вам в кафе. Нас обслуживала официант Екатерина! Заказали мы немного, но от проведенного времени остались довольны, за что огромное спасибо!Спасибо Катерина за отличное обслуживание и обояние, а так же поварам, очень вкусно!Очень вкусный клубничный мохитоба. Все молодцы!
Продолжайте в том же духе!
успехов!!!

Мы сегодня открыли для себя уютное место в нашем любимом городе. Приятный вечер, замечательная музыка, прекрасная кухня, хороше обслуживание...
Обязательно придем сюда еще и не раз, посоветуем своим близким и друзьям.
Спасибо за минуты радости и вдохновения...
Все тонко, изящно, душевно - и в стиле!
Такой обстановкой мы тронуты были...

Благодарность.
Хочется выразить свою благодарность всем сотрудникам кафе за замечательное приготовление блюд, за внимательное отношение и вообще за атмосферу, которая создана в кафе.
Регулярно посещаю кафе "Фонотека". 11 и 12 апреля была очень приятно удивлена необыкновенно вкусными блюдами из постного меню.
Особая благодарность администратору Оксане ( прекрасный организатор и замечательная девушка), официантам Анне Рыжовой и Анне Шашакиной за прекрасное владение делом, Юре за правильные и своевременные рекомендации. Все просто супер!!! Шеф-повару отдельное спасибо за такую вкусноту!

Большое спасибо за вечер проведеный в Вашем кафе. Очень хочется отметить блюдо приготовленное поваром " Стейк из лосося с овощами и соусом". Персональная благодарность прекрасной девшке и прекрасному профессионалу Анне Шашакиной. Ваше кафе лучшее! Желаем удачи и удачного процветания! спасибо

Самый лучший официант Екатерина! Спасибо.

Огромное спасибо этому замечательному заведению! Всё прекрасно! Кухня - наивкуснейшая! Отдельное спасибо официанту Анне!!! Двушка просто професионал своего дела! Очень милая и обходительная! Благодарны бармену Алексею, за его совет в выборе заведения для чудесного вечера!
Спасибо Вам!!!

Подскажите, в вашем заведении курят? Есть ли места для некурящих?

RE Fonoteca: Доброго дня, Ольга! В Фонотеке, как и во всех других заведениях нашей группы, - не курят совсем :-) Надеемся, это вас порадует :-)

Здравствуйте, у вас в постом меню есть суп с лапшой и креветками, насколько я знаю темпуру делают из воды, муки и яйца, так как же это блюдо может быть постным, если в процессе приготовления креветок для супа они были запечены в темпуре (которая подразумевает наличие яйца)???

RE Fonoteca: Доброго дня, Иван. Вы путаете технологию приготовления кляра и темпуры :-) Для приготовления кляра, действительно, необходимы яйца, чтобы скрепить хлебные крошки (по такому принципу у нас готовятся сыры в кляре). А для приготовления темпуры используется исключительно японская мука и вода :-). Так что Удон с Креветками и Темпурные Овощи - на 100% постные блюда :-)

Дорогой, многоуважаемый Шеф-Повар!!! Пишут Вам девочка Ира и мальчик Дима . Блюдо "Комосуто" из нового меню ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! Спасибо большое!

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв! Передали Вашу благодарность Шеф-повару! :-)

Роман, из Самары, оставивший сообщение
22 декабря 2011. В Самаре есть отличное заведение с похожей атмосферой - чайный клуб "дракон и феникс". Еды там нет, но чай и сама атмосфера потрясающие!

Выражаем огромную благодарностьвсемы персоналу кафе "Фонотека" за прекрасное обслуживание, доброе отношение и искренние улыбки! Также хочется сказать "спасибо" за приятную, теплую атмосферу, царящую здесь. Без сомнения можем сказать, что это лучшее кафе в городе, постоянно хочется возвратиться к Вам и вновь переполниться приятными эмоциями!Спасибо администратору, официантам и музыкантам!

Как ни длинна Покровка с ее многочисленными кафе, только посещение Фонотеки досталяет истинное удовольствие. Приятная атмосфера(приглушенный свет, великолепный дизайн), вкусная еда. Только вот однообразная музыка в восточном зале... при частом посещении немного угнетает постоянное прокручивание всего лишь трех композиций.

В первый раз посетили Ваше заведение, много положительных эмоций, хорошая кухня! Очень понравился экзотический коктейль - Экзотик грог! Поразила паста с дарами моря - очень вкусная! Отличное обслуживание, спасибо коллективу во главе с администратором! P.S. С Новым годом и Рождеством! Придем к Вам снова!!!!

Были в Нижнем Новгороде в туристической поездке и влюбились в Ваше кафе. Не подскажите может планируется празднование Нового года в Фонотеке, мы бы с удовольствием приехали.

RE Fonoteca:Из-за ограничений по планировке помещения и особенностей работы кухни, мы не проводим празднование Новогодней ночи в Фонотеке :-(. Традиционно мы работаем до 18:00 31-ого декабря и открываемся в стандартном режиме 2-ого января, дабы дать сотрудникам возможность тоже отпраздновать наступающий год должным образом :-).

Дорогие сотрудники бара "Фонотека"! Спасибо Вам за вашу офигительную кухню! У Вас самые вкусные Чизкейки во Вселенной!
Поразили в самое сердце! А еще вегетарианская кухня, музыка, пианист, официанты, вся атмосфера вашего заведения - просто восторг!
Спасибо!!!
Вы самые любимые и прекрасные в этом городе.

Бар "Фонотека" одно из самыхнемногих мест Н.Новгорода, куда приятно ходить. Персонал, всегда встречающий улыбкой, дабавляет прекрасного настроения. Сочетание вкусной еды, теплой атмосферы и очень хорошего обслуживания, распологает к тому чтобы возвращаться сюда снова и внова! Персонал бара "Фонотека"очень внимательно относитсяк своим гостям, это особенно заметно при посещении подобных заведений Н.Новгорода.

Были вчера в вашем кафе. Впечатления только положительные! Спасибо большое персоналу за внимательность. Все блюда просто объедение!!!Атмосфера очень уютная, что редко встречается в последнее время. Процветания вам и успехов!!! Молодцы!

Классно)
Тибетский зал особо доставляет.
Если есть возможность, то выкладывайте музыку играющую в кафе на сайт. Многие записи очень зацепили...

RE Fonoteca:К сожалению, такой возможности нет по причине законодательства России в сфере авторского права. Сожалеем, что не можем выполнить Ваше пожелание.

\"Божественно!\"- так сказала моя половинка, которая чуть не облизала тарелку. Да и я не исключение. В Фонотеку хожу уже четвертый раз, и Вы не перестаете удивлять новинками и качественным обслуживанием! Молодцы! Отдельное спасибо кухонным работникам и лично шеф-повару! Вы КРУТЫЕ! Делаете поистине вкусные и интересные ШЕДЕВРЫ! Молодцы! Не переставайте удивлять нас! И хотелось бы отметить профессиональность Рыжовой Ани: она хорошо разбирается в блюдах и знает все на память, она быстро ориентируется в меню и вежливо обслуживает нас! Спасибо Вам всем! Мы будем к вам приходить еще!

Хочу заказать столик, но при звонке на номер 4301582 автоинформатор отвечает: "номер не может быть вызван"

RE Fonoteca: Приносим свои извинения - 26 сентября 2012г. у нас были проблемы со связью. Перешибли телефонный кабель при ремонте.

Доброго дня, уважаемые сотрудники Фонотеки! Мы с супругой хотели бы отметить грядущую годовщину свадьбы и насладиться японской кухней. В Вашем замечательном кафе бывали уже не раз, но ничего из японского меню пока ещё не заказывали. А тут до нас дошёл слух, что все блюда из означенного меню готовятся не у Вас, а привозятся из какого-то другого места. Огорчились, но всё же отнеслись к этим словам с недоверием. Не могли бы Вы прояснить ситуацию, потому как до сих пор наше мнение о Фонотеке было на грани восторженного, и хотелось бы, чтобы и впредь всё было так же. Заранее спасибо за ответ.

RE Fonoteca: Доброго дня, Антон. Абсолютно все блюда в меню Фонотеки готовятся на нашей кухне (в готовом виде к нам приезжает только хлеб из пекарни - к сожалению, не хватает производственных площадей выпекать его самостоятельно :-). И так было с самого открытия нашего музыкального бара :-). Мы просто не верим в то, что еда, приготовленная не из-под ножа, может быть вкусной. Именно поэтому часто жертвуем скоростью приготовления в пользу вкуса :-). К счастью наши гости относятся к этому с пониманием :-). Будем рады видеть вашу новую семью у нас! :-)

Были в Фонотеке 4 августа и остались довольны не только атмосферой Тибетского зала и вежливым приветливым официантом, обслуживающим нас в этот день, но и прекрасным джазовым выступлением - вживую мы услышали джаз впервые и нам очень понравилось. Придем к вам снова. Всем спасибо.

Уважаемый коллектив! Большое, просто огромное вам спасибо за отличный вечер! Очень порадовало, что у вас такой замечательный подход к клиентам: внимательные официанты, быстрое и качественное обслуживание, очень вкусная кухня! Отдельное спасибо за атмосферу в "Тибетском" зале - очень душевно, тихо и уютно! Побольше бы таких замечательных мест, с нетерпением будем ждать открытия подобного заведения на московском вокзале :-) Еще раз спасибо за отличный вечер!

В нашем городе очень немного мест,

Где можно не только спокойно и вкусно поесть,

Где можно подумать и помечтать,

Где можно просто душой отдыхать...

Я хочу пожелать процветания вам!

Чтобы сюда приходили, словно в восточный храм.

Чтобы не иссякал меломанов поток

И чтоб не пустовал ваш порог :-)

Здравствуйте, а в Фонотеке готовят гляссе, как в Библиотеке?

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! В основном меню Фонотеки гляссе нет, но по просьбе гостей бармен готовит такй же гляссе, как в Библиотеке (105р.). В ближайшее время введем его в основное меню, так как гости часто спрашивают данный напиток.

Очередной раз побывали в Вашем чудесном заведении (07.07.12). JaZZ`in Braces как обычно были на высоте. Кухня в целом то же порадовало, за исключением салата с лососем, к сожалению в этот вечер повар был в кого то влюблен и пересолил моей жене лосося, но чудный соус для заправки этого салата практически исправил это обстоятельство. А лично от меня огромное спасибо все тому же "влюбленному" повару за "наси горен с домашним сыром"! Я практически влюбился в это блюдо и обязательно закажу его еще раз, оно было восхитительным.
Так же нам понравилось обслуживание официанта (молодой человек), блюда менял непринужденно, в заранее оговоренном порядке и время, хорошо рассказал обо всех незнакомых нам блюдах и помог с заказом.
Спасибо за вечер, обязательно придем вновь!

RE Fonoteca: Доброго дня! Благодарим за теплый отзыв! :-))) сегодня выясним, кто из поваров влюбился и отнимем соль :-)))

Здравствуйте)
посещал Фонотеку много раз, просто влюбился в ваш Мексиканский Суп, очень бы хотелось приготовить его дома) Может ваш повар подскажет рецепт? gekspunk@gmail.com
заранее спасибо)

RE Fonoteca: ответ у Вас на почте

Отличное место,согласен,но пора уже обновить меню. И я думаю,что показ футбола на большом экране,это не очень хорошая идея.Давайте не будем превращать музыкальное кафе в спорт-бар.

RE Fonoteca: Доброго дня, Алексей! Новинки меню появятся в конце августа/начале сентября, - мы традиционно обновляем меню весной и осенью. Пробовали делать это чаще, но тогда многие гости не успевают попробовать все новые позиции и жалуются, что пропадают те блюда, которые им понравились. А футбол, - это просто дополнительная возможность для наших гостей посмотреть игру в ненакуренной приятной обстановке. Показ велся исключительно после музыкальной программы либо в дни, когда музыкальной программы не было. Так что никакого ущерба музыкальному аспекту причинено не было :-)))))

Попробовала вчера новую пасту с грибами шиитаке и новый ягодный мусс. Нереально вкусно и то и другое! Большое спасибо за эти нововведения. Видимо, теперь придется ходить в Фонотеку еще чаще :)

Впервые пришли к вам на годовщину свадьбы и не пожалели. Теперь мы постоянные гости "Фонотеки".
PS Особая благодарность за то, что у вас не разрешено курить.

Сегодня впервые в Вашем заведении. Очень понравилась чистая и приятная атмосфера. Благодарю руководителей за то, что здесь заботятся о здоровье клиентов и не курят! Приятные для отдыха интерьеры. Вкусная кухня. Хочется отдельно поблагодарить поваров Алексея и Евгения за замечательно приготовленные блюда. И официанта Юрия за хорошее обслуживание. Обязательно порекомендую всем своим друзьям и гостям города побывать у Вас! Большое спасибо всем!!!

Хотела бы выразить крайне приятные впечатления от тибетского зала, была в нем впервые. Выжержанная атмосфера в восточном стиле, внимательный персонал создают положительную энергетику заведения. Очень вкусное японское и азиатское меню. Большое спасибо поварам Евгению и Алексею. Обязательно придем к вам еще!

Будучи знатоком заведений данной тематики был приятно удивлен высоким уровнем атмосферы, сервисом (Аня респект), дизайном, винной картой, первоклассным уровнем живой музыки! особая благодарность Вадиму Абрамову за его волшебную манеру исполнеия блюзовой и джазовой классики; менеджеру Евгению за решение неразрешимых задач; и официантке Ане за чуткое обслуживание наших столиков. Спасибо за создание чудесного тибетского зала, в котором нам удалось прекрасно помедитироватьи понять всю суть этого города... :-)

Спасибо большое за очень вкусную кухню! В Питере (дома) такого не найти. Спасибо официантам и атмосфере "Тибета". Всегда будем приходить снова, когда будем приезжать в Нижний. Спасибо!

Большое спасибо! Очень чудесное место! Обслуживание очень хорошее. Сами мы не местные. Очень очень большое спасибо! Респект Вам, и по прибытию в Нижний обязательно посещу вас снова! С приветом из Рязани!

Нас обманули!!! :-) Официант Юрий сказал, что сегодня все будет долго, невкусно и так далее. Но все оказалось СОВСЕМ иначе! Все принесли быстро, вкусно и вежливо!!! :-) Спасибо большое Алексею - вашему самому вкусноготовящему повару! Лосось идеальный, ризотто очень вкусный! И несмотря на расплавившийся сыр в Палак Панире, все понравилось!
Юре особое уважение! За дружескую атмосферу, за внимательность и оригинальность! С любовью, мы :-))

Здравствуйте! Наси горен с морепродуктами - невероятно вкусное блюдо!! как вы готовите соус, которым декоративно полито вокруг риса?

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! Это бальзамическая заправка, состоящая из домашнего соуса песто (взбитые в блендере свежие листья базилика, оливковое масло, кедровые орешки и соль), оливковое масло и бальзамический уксус. Если нужен более точный рецепт, присылайте свою электронную почту и мы вам его вышлем :-)))

Вчера(24.03.2012) вновь посетили ваше прекрасное заведение:)Порадовало все:кухня,обслуживание,но...Был один момент,который очень не понравился.Дело в том,что мы заказли чай и чашечки,который нам принесли оказались крайне неудобными,т.к. на них не было ручек.Чай был очень горячий и пить его было невозможно.Большая просьба к руководству,подумать над этим:)Не обижайтесь пожалуйста на замечание.
С уважением ваши постоянные клиенты:)
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Благодарим за отзыв и ни в коем случае не обижаемся :-)))) Чашки без ручек - это особенность китайского чаепития, которую мы посчитали возможным ввести в Фонотеке, где много внимания уделено чайной карте. Но Вы всегда сможете попросить официанта принести Вам чашки с ручками! Они всегда есть у нас в баре :-)) Спасибо за теплый отзыв!

сегодня была в вашем кафе, все очень понравилось. Атмосфера уютная, персонал вежливый..а кухня..ммммм) все очень вкусно) Отдельный плюс - музыка...очень бы хотелось узнать этот волшебный плейлист, это возможно?!


RE Fonoteca: Доброго времени суток, Галина! Рады, что Вам понравилась музыка Фонотеки. К сожалению, мы сами не в курсе, какие произведения у нас играют, так как плей-лист составлялся под заказ и периодически обновляется приезжим арт-менеджером, и треки в нем обозначены как "обычные 06 05 2009", "повышенные 07 12 2010" и так далее. Сожалеем, что не можем Вам помочь...

Очень люблю Фонотеку и Библиотеку. Всегда невероятно приятно провести у вас время. Все очень вкусно))) Хотела бы вам напомнить, поскольку уже виде подобную просьбу, выложить все-таки схему зала с нумерацией столиков. Либо вы выложили и я просто не могу её найти, либо забыли о своем обещании это сделать. Было бы очень удобно. Спасибо)
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Доброго дня, Ольга! Мы поместили планы расположения столов Библиотеки и Фонотеки на страничках "Контакты" (на главной странице кнопка в верхнем левом углу). На сайте Библиотеки план зала также открывается при нажатии на слова "Резерв Столиков" на главной странице в верхнем правом углу. Надеемся, это то, что нужно :-)))

Не первый раз были в вашем кафе, всегда нравится. К сожалению последний поход оставил спорные ощущения. Начну с плюсов. Атмосфера очень понравилась, впрочем как всегда. Музыканты, обслуживание. Блюда в целом тоже были достаточно хорошие. А теперь минуса. Как оказалось, столик был записан на другую фамилию, перепутали первую букву, но администратор сразу же вышел из ситуации. Второй минус - вкрапления в жулуьене из морепродуктов, если точнее - кусок раковины и часть шкурки от креветки. Опять же администратор извинился за все и предложил на выбор скидку или десерт в подарок. Последний минус, перепутали напиток, но в итоге принесли заказанное, не пререкались, вежливо, с извинениями. Все минусы были сглажены отношением персонала, вежливым и тактичным.

RE Fonoteca: Благодарим за подробный отзыв о работе сотрудников.

По роду деятельности половину текущего года находился в командировке в Нижнем Новгороде. Город и его жители очень понравились. Одним из ярких пятен в воспоминаниях о НН являются вечера проведенные в Фонотеке. Прекрасное сочетание кухни, интерьера и музыки. Отдельно хочу похвалить ваш глинтевейн. Сейчас в Самаре мне его не хватает )).
Можно попросить вашего повара поделиться рецептом его приготовления?
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв!!! Рецепт глинтвейна в ближайшие дни вышлем на вашу почту.

Что-то все равно обидно, что нас облапошили на треть блюда.

RE Fonoteca: На самом деле повар отдал правильное количество сыра по массе (в соответствии с технологической картой), просто нарезал сыр неправильно - не на 6 кусочков, а на 4.

Здравствуйте - по поводу 4-х кусочков жареного сыра вместо 6-и - это произошло 13-го декабря около 7 часов вечера.

RE Fonoteca: Спасибо за уточнение! :-) Узнали, какой повар отдал неправильное количество жаренного сыра, и шеф-повар более пристально обратил его внимание на технологию приготовления :-))

Очень уютное кафе с приятной атмосферой и хорошей кухне. Нравится, что у вас не курят. Хорошее предложение по гранд кофе) правда, вчера заказывали в очередной раз жареный голландский сыр - очень странно, что на тарелке было 4 кусочка вместо 6 (по крайней мере неделю назад лежало столько кусочков такого же размера, что и вчера). И клюквенный соус очень уж жидкий. Но сырная паста просто супер!

RE Fonoteca: Доброго дня, сожалеем, что Вы не вернули блюдо повару! В жареном голландском сыре должно быть 6 кусочков и соус должен быть густой. Пожалуйста, уточните, в какой из дней Вы у нас были, чтобы мы точно определили, кто из поваров нарушил технологию приготовления.

Здравствуйте!
Мне очень нравится и бар "Фонотека", и кафе "Библиотека".
Но у нас с подружкой вышел спор, помогите нам его разрешить.
Я утверждаю, что и в баре, и в кафе все залы некурящие. Это правда? От ответа на этот вопрос зависит придем ли мы в к вам в скором времени или нет :)
Заранее спасибо,
Лена

RE Fonoteca: : Доброго дня, Елена! У нас, действительно, абсолютно во всех залах не курят :-) Надеемся скоро Вас увидеть!

Огромное спасибо за прекрасную атмосферу и дизайн. Это просто фантастично; энергетика супер. Большой вам респект. Очень понравилось, что тут no smoking. Желаем Вам процветания. Мы ваши постоянные клиенты!!! P.S. Офигенно крутой тибетский зал, 5 баллов!...

Доброго времени суток! Посетили впервые, очень понравилось! Атмосфера действительно волшебная! Играл Денис Вознесенский - выше всяких похвал! Акустика замечательная! Уходить не хотелось и хочется вернуться снова.
По обслуживанию - администратор (к сожалению, не знаю его имени, очень располагающий молодой человек) очень внимателен, компетентен. Немного подкачал официант (тоже не известно имя): гостей не поприветствовал, не представился, заказ не повторил и несколько не понятна мимика этого молодого человека, стол был несколько не совсем чист. Напитки, к сожалению, были поданы не одновременно. Но очень порадовали качеством исполнения и изумительным вкусом! Процветания вам, замечательное кафе! Удалите отзыв, но обязательно исправьтесь ;) ..

RE Fonoteca: Благодарим за отзыв!!

Если вы умеете готовить Тирамису так вкусно, как вы это делаете в Фонотеке, то почему вы так ужасно готовите его в Библиотеке? Добавлять желатин в Тирамису - преступление.
В гостевой книге Библиотеки невозможно оставить отзыв - выдает сообщение, что поле ФИО не заполнено, хотя это не так..

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! С Тирамису ситуация связана с тем, что примерно половине гостей нравится жидкий вариант приготовления Тирамису, а второй половине - Тирамису в виде торта. Мы пробовали заменить Тирамису в Библиотеке на фонотечный вариант, но натолкнулись на массу негативных отзывов и решили вернуть все как было. С гостевой книгой сайта Библиотека ситуация следующая: при использовании браузеров Inte
et Explore и Firefox никаких проблем с отправкой сообщений не возникает, но если гость пользуется Safari, opera, Opera Mini, то вылезает озвученная выше ошибка. Разработчик сайта работает над этим вопросом в данный момент.

Приходим в ваше кафе уже несколько лет, потому что оно нам очень нравится. И то, что спокойная душевная обстановка, и то, что внимательное и быстрое обслуживание, и, конечно, то, что очень вкусные и интересные блюда, которые к тому же часто обновляются, что тоже здорово. И особенно мы любим роллы "Ичибан", которые заказываем каждое посещение и лишь одно нас огорчает: слишком большой размер этих роллов, то есть вкусно, но очень неудобно есть. С уважением, ваши постоянные посетители.

Рады и благодарны Вам за то, что познакомились с таким хорошим местом, как Ваша "Фонотека". Приятно все! и интерьер, и персонал, и музыкальное сопровождение. Отдельное спасибо Олегу! Гости из Москвы.

Хочется сказать ОГРОМНОЕ спасибо за отлично проведенное время в кафе "Фонотека". Очень понравилась музыка, которая не давит на мозг, разнообразное меню, а самое главное быстрое обслуживание и внимательные официанты. Хочется выделить одного - Юрия. Оптимистичный и вежливый, с понимание отнесся к клиентам, которые сами не знали, чего хотели! Просьба повысить ему жалование! :-) P.S. Мы к Вам еще придем!

1. На сайте используется очень трудночитаемый шрифт. Поменяйте на что-нибудь более читабельное.
2. Не смог найти на сайте фотографии интерьера.
3. Хорошо было бы поместить на сайт схему залов, чтобы удобнее было бронировать столики.
4. Отправка сообщений в гостевой книге не работает с выключенным JavaScript - неоправданно, т.к. такая простая функциональность может быть легко реализована без JavaScript.

А к самому заведению претензий нет.

RE Fonoteca: Доброго дня! Благодарим за детальный отзыв о сайте :-)) Изменение шрифта и JavaScript в гостевой книге обсудим с разработчиком сайта. Фотографии интерьера доступны на главной странице - отдельно подборка фото музыкального зала, отдельно - тибетского. Схему зала с нумерацией столиков добавим на днях :-))) Спасибо за идеи! :-))

Всем привет!Посетили с подругой великолепный мини-концерт дуэта "HELLO".Заказали по совету молодого человека столик №9, так как пришли насладиться музыкой и голосом исполнителей. Получили много позитивных эмоций, романтическое настроение и ощущение гармонии и счастья!!Никаких проблем с заказанным столиком и по словам ранее высказанных мнений некомпетентной работы персонала!Люди прекратите, хорошее заведение этим не испортишь и настоящих ценителей не отпугнешь! Большое спасибо организаторам и коллективу!Сохраняйте и дальше Вашу индивидуальную атмосферу и больше импровизируйте!Рекомендую посетить.

RE Fonoteca: Огромное спасибо за позитивное участие, Юлия! :-))

Очень странно,когда пишут негативный отзыв ,то через пару дней он почему то удаляется..а когда хороший..позитивный его остовляют,я ,конечно, понимаю,что критику не все могут выдержать,но то,как вы поступаете потом - не правильно!

Последний раз были в кафе 13 октября 2011 года. Обслуживание ненавязчивое (официанты не подходят, пока не позовёшь сам). Роллы готовили очень долго, минут 40. Металлическими палочками, разрекламированными в меню, не только неудобно, но и неприятно есть. Кроме того, несколько раз было замечено, что бронировать столик в Фонотеке бесполезно - он всё равно будет занят. Неприятно, когда специально заранее бронируешь столик, приходишь, а сесть некуда вообще. Так же неприятно, когда сидишь в кафе, а в это время приходят претенденты на "твой" столик и начинают ругаться с администратором. Из положительного - как всегда, музыка, атмосфера и качество предлагаемых блюд.

Выражаю особую благодарность администратору кафе \"Фонотека\" за взаимопонимание, искренность и хорошее отношение к гостям. \r\n

Уважаемый коллектив этого прекрасного заведения! Выражю свою огромную благодарность за те минуты наслаждения, которые я получаю при посещении Фонотеки. Превосходная кухня, шикарное обслуживание, хорошо продуманное меню. Музыкальная программа выше всех похвал. Браво тому человеку, который подбирает исполнителей. Отдельное персональное спасибо красивой кудрявой девушке Оле, по совместительству администратору. Преклоняюсь перед ее душевной теплотой и лучезарной улыбкой, и только одно ее присутствие в зале повышает настроение на весь оставшийся день. А также моя признательность владельцу заведения, реализовавшего на такой высоте нишевое заведение. СПАСИБО!

Спасибо большое "Фонотеке" за эту удивительную волшебную Музыку, что зародилась в душе после посещения вашего чудесного кафе. И пусть эти чудесные звуки гостеприимства и уюта так и льются (долгие годы) в наши сердца, благодаря ВАМ...
Спасибо за эту легкую мелодию Счастья...

PS И отдельное спасибо прекрасной девушке Дарье, что так заботливо нас обслужила!!!

Уважаемый коллектив "Фонотеки", вы прекраны. Кухня супер, атмосфера домашняя и располагающая. Обслуживающий персонал - также не вызывает претензий, приветливый и чудный. Но! Я, как любитель Суши, просто НЕ МОГУ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТИМИ ПАЛОЧКАМИ! 1. Они металлические (это неправильно, неудобно и неэстетично) 2. В сочетании с деревянными досками и салфетками это смотрится, по меньшей мере, смешно. С уважением, Ваш постоянный посетитель

Обслуживание очень понравилось. Првиетливый администратор, услужливые официанты. Но роллы ужасно скрученные и разваливаются. Есть их очень неудобно.
А так место чудесное, очень хорошая атмосфера.

Великолепное обслуживание, прекрасная живая музыка, наипрекраснейший интерьер, а также приятная и расслабляющая атмосфера. Особая благодарность чуткости и высокому професиионализму официантки Ани..)
Все было на "высоком уровне"!!!

Приятная атмосфера, чудесная живая музыка. Очень вкусные салаты! Официантка Аня была очень внимательна, быстро обслуживала. Обязательно придем к Вам еще!

Я обязательно вернусь к вам, когда снова буду в вашем городе! Предлагаю осуществить бонусирование персонала с целью повышения мотивации, что в свою очередь приведет к повышению качества обслуживания, следствием чего станет закреплене постоянных клиентов и привлечение новых!

Кафе-бар "Фонотека" это открытие для нас! Пришли сюда впервые и были очарованы этим местом. Продуманный интерьер, отличное и быстрое обслуживание, порадовала кухня! Бесподобная вкуснятина! Придем сюда еще! Обязательно! Официантка Настя - молодец! Качественно и оперативно! Так держать!
Процветания Вам и удачи!!!

Выражаем признательность коллективу кафе-бара "Фонотека", администратору, поварам, музыкантам! Очень уютно, очень вкусно, хорошее обслуживание, добрая обстановка, гостеприимно! Отличная качественная кухня. Большое спасибо! Будем рекомендовать заведение знакомым и друзьям!

Спасибо большое за такое теплое, доброе обслуживание. Всегда приятно приходить в Фонотеку.
Лето. Романтика. Музыка.

Выражаю признательность коллективу кафе "Фонотека" за творческий и нестандартный подход к составлению меню. Особая благодарность официанту Анастасии за деликатность, скорое и вежливое обслуживание и умение поддерживать контакт с гостями, а также тактичный PR позиций меню.
В качестве ожелания - в связи с наличием блюд азиатской кухни, провести тренинг по подаче этих блюд в соответствии с традициями восточной кухни.

Когда я бываю на Покровке, всегда захожу к Вам, милая "Фонотека". Благодарю за вкусную и разнообразную пищу, за замечательную музыку, за приветливый персонал. Приходя сюда, получаю кусочек счастья!!!! Спасибо!!! Спасибо!!!

Спасибо большое за такое доброжушное отношение и внимание. Официант Анна выполняет свою работу очень профессионально. Повара готовят вкусно, еда подается быстро. Спасибо большое. При возможности просьба отблагодарить Анну!

Очень понравилось обслуживание! Всё очень вкусно и быстро! Отдельное спасибо администратору Ольге! Вкусный чай (снежный который), вкусные роллы Ичибана, вкусный сыр и овощные шашлычки, в общем the best of the best! Еще обязательно вернусь сюда!Администратор Ольга, спасибо большое прям чисто по-человечески* Заботливое внимательное огбслуживание; быстро, вкусно и эксклюзивно. Отдельно выражаю благодарность администратору Ольге - любое описание представленного в меню блюда вызывает желание его заказать сразу же! Будем приходить к вам снова и снова!

Спасибо! Вот с чего я начну. Спасибо за прекрасный вечер. У вас замечательная атмосфера в заведении, вкусный кофе и десерты (за это благодарность повару/бармену). Но самое главное это музыка, особенно джаз, который играли сегодня.
Особую роль играет обслуживающий персонал. Особое спасибо официантке Ане в помощи со всеми моими просьбами и пожеланиями. Оставайтесь таким же приятным заведением! Приду обязательно еще!

Нам очень понравилось. До этого момента мы не встречали места, которое бы так вдохновляло. Отличная атмосфера, очень уютно, доброжелательный персонал и великолепная музыка! После посещения вашего заведения мы убедились, что в нашем городе еще есть места, которые приятно посещать. Надеюсь, теперь мы станем вашими постоянными клиентами!
Спасибо! Удачи в работе!
До встречи!

Сегодня как всегда заказали черный фруктовый смородиновый чай, но нам принесли напиток, больше похожий на горячую воду желтого цвета с плавающими там чаинками. Очень жаль, что в таком приятном месте с постоянными посетителями обращаются таким неподобающим образом. Надеюсь, администрацией будут приняты меры по отношению к персоналу, не соблюдающему правила приготовления напитков.

Благодарим администратора Фонотеки за внимательное отношение к посетителям. Очень понравилась атмосфера заведения и доброжелательный персонал. Визит в Фонотеку подарил хорошее настроение и оставил огромное желание прийти еще раз. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!

Общее впечатление очень позитивное:
-кухня соответствует ценам;
- обслуживание (администратор, официантка) уровня 5 ;
- запрет на курение;
- хороший уровень музыкантов;
- уютно, комфортно;
- высокий уровень мест общего пользования (туалет чистый, стильный, удобный).
Я думаю, что для вашего заведения важен не только позитивный отзыв, но и моменты, которые можно улучшить:
- нас удивил чай «изумрудные спирали весны» - точнее отсутствие вкуса у этого зеленого чая. Наверное, есть любители и на этот сорт чая, поэтому предлагаю просто более точно описывать клиентам вкусовые особенности (вкусовые, цветовые), чтобы ожидания совпадали с реальностью.
Очень хорошо, что вы в центре города, вы прекрасная визитная карточка города.
Мы с мужем прекрасно провели вечер и благодарны вам за это! Спасибо.

Мы сегодня сюда зашли впервые. Нас вежливо встретила администратор Ольга, - очень доброжелательная девушка, предложила уютное местечко, помогла сделать заказ, рассказала все об интересующих нас блюдах. Понравилось музыкальное сопровождение этого вечера - позитивная пианистка - оставила о себе доброе впечатление.
Кухня понравилась, местечко уютное, придем еще.

Хочу отметить доброжелательность и улыбки официанта Насти и администратора Ольги, а также моей девушки Ирины
В вашем кафе уютно и комфортно, что помогает нам провести приятный вечер.
Спасибо!

Мира и процветания! Это место – оазис!

Когда идея воплощена с любовью и вкусом – это изумительно, но когда она поддерживается обслуживающим персоналом – это успех. В городе мы впервые, и вы первые, кого мы посетили – крайне рады этом: просто, но со вкусом решены интерьер, музыкальное сопровождение, о котором можно говорить и говорить…
Отдельное спасибо повару!
Отдельное спасибо персоналу!
PS Возможно, этот совет вам приглянется: в довершение идеи можно дать названия с музыкальным уклоном, например, спагетти Болоньезе назвать «Струны Страдивари», а Б52 – «Напиток Шопена».
Удач!

Ваш бар – воплощение моей мечты!
Интерьер, атмосфера, музыка, кухня, запрет на курение, очень милые девочки… - все-все как в самом приятном сне! Не хочется даже уходить!

Мы любим вас!

Очень долго искал кафе с таким стилем, из множества посещенных стран и городов хочется выделить именно это место.
Высокий класс обслуживания, оригинальный дизайн, цены для широкого сегмента клиентов – все это ваши преимущества.

Остается пожелать вам хорошей прибыли и четкой стратегии позиционирования этого кафе. Ничего не меняйте - все и так классно!

С благодарностью, гости из славного города Пермь.

PS Приезжайте в гости и открывайтесь у нас

Нам у вас очень понравилось. Пришли к вам в первый, но не в последний раз. Вернемся к вам еще не раз вместе с друзьями. Особенно хочется отметить работу Морозовой Натальи. Она большая умница! Спасибо за прекрасное обслуживание.
Шеф-повар удивил блюдом Палак Панир. Вкусно!

Говорю огромное спасибо за атмосферу, замечательное обслуживание, очень вкусные и качественно сделанные поварами блюда. Все замечательно, очень хочу стать вашим постоянным клиентом!!!

Потрясающая атмосфера интимности и духовности... Обалденные джазовые выступления, интересный интерьер и достаточно вкусная кухня. Что ещё нужно, чтобы мило провести вечер с близкими друзьями! Спасибо Вам большое!!!

Выражаю благодарность вашему кафе. Уже при входе, за счет приветствия официантками, стало очень комфортно и появилось ощущение доброжелательной обстановки во всем кафе. Кондитерская кухня очень понравилась. А также, вроде как, обычное дело как подача, была на уровне дорогого ресторана. Также благодарен вашей кудрявой администраторше Оле за теплый прием и короткую, но познавательную экскурсию по вашим залам.
Обязательно посоветую ваше кафе своим знакомым и сам приду еще не раз к вам попробовать вашу кухню, а также интересна живая музыка.
Еще раз спасибо за все!

«Выражаю огромную благодарность за прекрасно проведенный вечер! Отличное обслуживание; потрясающе вкусные блюда. Впечатляет подача и содержание! Заказывал жаренный голландский сыр, роллы Домидо (безупречное исполнение) , суп с лапшой и креветками, а также чай «снежный», какао, фрэш-микс «Высота Звука». Отдельное спасибо бармену! Музыкальному коллективу "Hello" БРАВО! Очень порадовали!

Огромное спасибо! Обязательно приду к Вам снова!

Спасибо Вам!
За самые лучшие воспоминания, которые Ваше заведение оставило для нас в первый день пребывания в Вашем городе!
Молодцы!
Так держать!
Желаем всяческих успехов!
Мы еще вернемся к Вам.
PSОсобенное спасибо пианисту Вадиму Абрамову! А также шеф-повару и всему обслуживающему персоналу!

Хочу выразить большую благодарность кафе «Фонотека» за хорошо проведенное время. Очень понравилась музыка, интерьер. Особую благодарность хочется выразить официанту Никите за хорошее обслуживание! Спасибо больше, придем еще.

Браво, великолепно, впечатляет все: кухня, чай и десерты, актуальные новинки, горячий фруктовый чай, прекрасное обслуживание и приемлемые цены. Но более всего впечатляет атмосфера заведения, аура спокойствия и романтики, гармония содержания и интерьера. Хочется от души пожелать вам успехов!

Меня очень хотели порадовать и это получилось :). Это место концентрации лучшего из лучшего. Мы попали на фортепианное исполнение. Играл молодой человек - душа летела с ним, с той историей, которую его пальцы виртуозно выигрывали за роялем. Атмосфера невероятного уюта. Продумано все, все для людей, которых здесь ждут! Которым рады

Интерьер 5

Чай 5

Десерты 5

Музыка 5



Спасибо!
К вам хочется возвращаться

Здравствуйте, мы провели у Вас волшебный вечер. У Вас восхитительная кухня и отличное обслуживание. Отдельное спасибо официанту Алене :-* Она создала нам атмосферу настоящего праздника и уделила нам особое внимание. Мы обязательно придем к Вам снова!)))